油炸花生能放多久

一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。最多放一个礼拜，或者放到速冻层保鲜。

油炸花生米所需材料：

主料：花生米250g

辅料：色拉油适量、盐适量

具体做法：

1、花生择去坏粒，洗净落灰，放在篓子里沥干水分。

2、油锅刷洗干净，色拉油倒入锅中。

3、将煤气炉火打开，开小火，倒入沥干水分的花生粒。

4、用锅铲将花生不断的翻炒，使花生粒受热均匀。

5、一直保持小火翻炒花生，当花生水分炒干的时候，会发出噼啪的爆裂声，仍然继续翻炒到闻到花生香，马上起锅，撒盐拌匀，晾凉后食用。

参考资料：

百度百科-油炸花生米