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人参和萝卜能同时用吗?有种说法,人参跟萝卜不能同时食用,是缺乏科学依据的。
先从药理上说。生萝卜性寒,熟萝卜性温,人参性温,可以互补。
萝卜宽中下气、消食化痰,利尿通便。人参补气、温脾、养心,有补益作用。民间常用的“玉屑膏”,就是用黄芪、人参等份,研磨,在加蜜腌萝卜一起用。
萝卜含有的有效成分,跟人参含有的有效成分,在人体内不会产生任何化学反应。也间接证明,可以同食。
有些人服用人参后,会出现胸闷腹胀等症状,这跟自身消化不良有关。
萝卜含有丰富的淀粉酶,能帮助笑话哦,清除肠胃胀气。
所以萝卜跟人参一起食用,不仅不会引起任何不适,还有利于人体对人参补益成分的充分吸收哦。
作者:野蔬。资料参考饮食文库《美点6000例》、《学酱料6000》、《百姓汤6000例》、《老火汤6000例》、《汤粥饭6000例》、《水产海鲜6000例》、《豆浆6000例》、《儿童营养餐6000例》,感恩野蔬读者社群微友的奉献!
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俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜是冬日里不少家庭餐桌上的必备美食,其性平,味辛、甘,可消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿。
萝卜营养高、好处多,但很多人却不敢随便吃,就是因为有老话说“萝卜解药性”,事实真的如此吗?
我们知道,萝卜可下气,且在《本草新编》中也提到“萝卜子专解人参”,所以很多人就认为萝卜是解人参之气,只要在吃人参时吃萝卜,气就白补了。
实际上,萝卜“下气”,下的不是人参的气,而是痰浊气、邪气。中医上认为,白萝卜(包括萝卜籽)化痰消积,有解除人参等补药的补壅之效。“补壅”指的是补气太过而导致的壅滞,比如消化不良导致的胀气等。
有的人服用人参之后,可能会出现胀气,这时候适当熟吃一些白萝卜,能够解除补气药带来的这些不适。
这样一来,“萝卜子专解人参”中的“解人参”的意思就可以理解了,它说的不是减弱人参的运气作用,而是减轻人参的副作用,所以我们在服人参时,不需过分忌食萝卜。
1、人参和萝卜在中医是属于“十八反”中的,是说二者同时食用会使两者的功用都减弱,有时也会造成胀气。吃完人参最少也要等4-5个小时在吃萝卜。
2、人参是补气的,萝卜是泄气的,这两个在一起吃人参的大补就白费了,所以吃完人参最近一段时间都不要吃萝卜。
3、服用人参不宜吃萝卜,不要饮浓茶,也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物,以免会影响和降低人参的功效。
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