枸杞能泡多久

谢谢大家点开这篇文章，话说最近的天气开始冷了，为了避免换季感冒，小编只能裹着大毛毯上班了，大家也要注意保暖呦，这个季节感冒太不好受了，爱你们哟，比心比心。

这酒还能喝吗？看完你就知道了！

不过枸杞的药效肯定是没了。

是多种维生素、多种氨基酸、枸杞多糖、单糖、甜菜碱等。其中，维生素A原，也就是胡萝卜素是脂溶性元素，根本不溶于水，在没有其他药料搭配的情况下根本不会逸出。其他含量较高的维生素，B1、B2、B6、C，这些都是水溶性维生素，它们并不特别稳定，跑了一年多，早就水解了。枸杞多糖、单糖也是一样，都被水解了，泡太久都被水解了，变成了其他物质，虽不至于对健康有害，但也毫无益处了。

氨基酸已经彻底失去效价。也就是说，酒里还能勉强保存点甜菜碱，基本上可以说没什么价值了。通常来讲，如果要长期保存枸杞酒，必得是枸杞“酿”的酒而不是“泡”酒。事实上，药酒也是有保质期的。绝大多数自制药酒的保质期，从泡制好以后开始计算，大约是6个月。超过期限，称之为“失效”。当然也可以喝，不过是没有相应的药酒功效而已。

酒是陈的香，泡药更适口，高度药酒可以忽略保质期。那么枸杞泡酒1年多了，这酒还能喝吗？下面分享一下本人枸杞泡酒的经验。

首先肯定的说，枸杞泡酒1年多了，这酒是完全能喝！

本人有酒瘾，26岁至今，每天两顿酒，每顿3两左右。还在40岁的时候，爱上了泡药酒，一个罐子就是20斤。之所以后来一直泡药酒喝，是因为药材能使酒更适口，大大降低了白酒的那种暴感。再一个就是喝惯了纯粮散酒，闻到勾兑的酒就恶心。常喝药酒，既保健，又好喝、还省钱，实在太划算了。

我家有3个20斤的瓶、罐子。泡药的酒比较讲究，白酒是当地作坊取的高梁酒，至少50度以上，有时还可以遇上60、70度的呢！就说我泡的那罐枸杞酒吧，有一次在家里宴请朋友，有人看到酒柜上的枸杞酒，这酒已经泡有三年多了，酒色红里透紫。品尝一下那叫甜润沁神，回味无穷。接着500多元的瓶装酒都不喝了，却畅开肚皮喝起这散装枸杞酒了。

我早些年很多时候多在外面跑，在家的时候吃请又多，自家泡的药酒十年以上的很正常。我的感觉是时间越长，酒味越适口。这主要是纯粮高度酒，放久了陈化的更醇厚，再加上药材的滋润，越久就会越好喝，越久品质也就越好。当酒罐喝到一半时，再加酒续满。不过，近几年十年以上的枸杞酒再也存不下来了，留给我的，只有好喝的份，从没有过变质一说。

高度酒泡药材为什么不会变质呢？据国家标准规定，酒精度大于或者等于10度的酒或饮料，可以免除标示保质期。用来泡药的酒一般都是高度酒，保持期是完全可以忽略不计的。只要密封好，50度以上的酒精度，是不会感染细菌的。

泡药酒有讲究，能把药酒泡得坏的人也是有的。酒度、容器、保存环境都很重要。如果说酒度过低，酒质不好，药材含水大，尤其像动物类，随着药体内的水分溶出，必然导致酒精度降低，或者是泡了变质的药材，或者是含有杂质等原因，药酒放置过久而形成了沉淀、浑浊、胀气、变味等现象时，那就果断的扔掉吧！

酒应该还能喝，不过枸杞的药效肯定是没了。

枸杞里的主要有益成分，是多种维生素、多种氨基酸、枸杞多糖、单糖、甜菜碱等。

其中，维生素A原，也就是胡萝卜素是脂溶性元素，根本不溶于水，在没有其他药料搭配的情况下根本不会逸出。

其他含量较高的维生素，B1、B2、B6、C，这些都是水溶性维生素，它们并不特别稳定，跑了一年多，早就水解了。

枸杞多糖、单糖也是一样，都被水解了，泡太久都被水解了，变成了其他物质，虽不至于对健康有害，但也毫无益处了。

氨基酸则更是如此。氨基酸的氨基酸酯与酒液中的酯类（也就是酒的主要香味成分）结合，氨基酸已经彻底失去效价。

也就是说，酒里还能勉强保存点甜菜碱，基本上可以说没什么价值了。

通常来讲，如果要长期保存枸杞酒，必得是枸杞“酿”的酒而不是“泡”酒。

事实上，药酒也是有保质期的。绝大多数自制药酒的保质期，从泡制好以后开始计算，大约是6个月。超过期限，称之为“失效”。

当然也可以喝，不过是没有相应的药酒功效而已。

最好泡一天，时间长了容易滋生细菌，10粒枸杞一次就够了，免得浪费，一天换一次。

单独泡好，枸杞子泡水喝的杯数其实是没有限制的，但是总体用量每天要控制在20G以内，不要过量服用，下午4、5点的时候喝枸杞茶，这样吸收更好。

关于清洗，因为枸杞都是晾晒的比较多，如果担心有灰尘什么的，可以进行清洗，用水过一遍就可以了。

食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞，在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等，在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

枸杞泡水有很多惊人功效 枸杞泡水的正确方法-人民网

枸杞子泡水放多少合适-人民网