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羊肚菌能放多久

时间: 阅读:11157
羊肚菌能放多久
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艾灸师小爱

艾灸师小爱

2025-03-15 09:46:20

羊肚菌在保存上面其实还是有很多方法的,比较常见的可能就是晒干保存了,毕竟新鲜的菌类都不太能放很长时间,那么羊肚菌一般能保存多久呢?

1、 新鲜干羊肚菌保存1到5天不是问题,只是需要注意在保鲜袋中有水汽的时候将袋子擦干。

2、 干羊肚菌干可以保存3个月以上干羊肚菌干可以放在密闭的环境中保存,含水量低,很容易保存3个月以上。

3、 将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里,可以保存一到两天左右,之后就要尽快食用,避免羊肚菌变质。

关于羊肚菌可以保存多久内容的介绍就到这了。

最新回答共有4条回答

  • 山亭柳
    回复
    2023-02-18 10:10:05

    鸡肉和羊肚菌炖汤最好吃。

  • 芍药
    回复
    2023-02-18 10:10:05

    羊肚菌这么做,方法简单,本色味道超级鲜,一看就会!学会自已完全可以上手当美食家了!

  • 冉冉云
    回复
    2023-02-18 09:09:55

    1.制干保存,放入密封的袋内或容器,放干燥处可以放上几个月。

    2.像罐头一样,高温杀菌后密封保存,放干燥处可以放半年左右。
    虽然说是菇类,但是其实也不难保存,主要懂那些方式就可以的了,每一种方式保存的天数不一样。


    发泡羊肚菌很有技巧,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。

    水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。

    将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。

    原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤。

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