望月砂
2025-03-15 09:26:56
泡半小时即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干黄花菜 500g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、豆瓣酱 适量、调和油 适量。
1、第一步把干黄花菜浸泡半小时，然后捞出沥干。
2、切好的肉丝。
3、切好的葱姜。
4、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒。
5、倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜。
6、这个菜需要加水炖的，水适量。
7、炒熟后装盘，这样就完成了。
需要两个半小时左右，因为干黄花的前身是新鲜的黄花菜，它本身是有毒的，晒干的黄花菜就没有毒了，但是一定要经过浸泡才行。放在温水里浸泡一会儿，等它变软之后，拿起来去除顶部的杂质和硬梗，之后放入锅中没加入适量的水，用大火开煮，之后再放入冷水中浸泡，至少需要两个小时左右，之后再洗一次黄花菜，把水分充分挤干，再用温水泡20分钟左右，这时就能开始享受黄花菜的美味了。
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