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烤鸡腌多久

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烤鸡腌多久
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过山龙

过山龙

2025-04-02 14:38:18

腌制方法如下:
1、土鸡半只,洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩。烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释,我用了酒。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的)。
2、再加姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制三小时以上,我腌制了一个晚上,入味更充分。如果没有烤肉料,可以加盐,酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制,也可以,用烤肉料就是方便。
3、烤盘内铺上土豆片,放上鸡,先肚子朝上,用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆,撒上适量香草粉,没有可不加,这个可以增香。
4、烤箱210度先烤15分钟,取出,翻面,再刷一遍腌制汁,继续烤20分钟。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-02-18 19:19:59

    方法一:你可以到掏宝上买爱尔良烤鸡调料,将调料涂匀在鸡上就行,然后就口味可以放些洋葱,少许的盐,腌个1小时最好,这样比较入味,鸡翅(10个翅中)的话就腌5--10分钟就行,放进2000w烤箱大火上下烤30分钟即可。方法二:在鸡身上抹上酱油,白糖,盐,料酒,就口味可以放自然,白胡椒粉,黑胡椒粉,最好撒一勺百里香(大型超市就有卖的,放上这个有西餐的感觉),葱和蒜提味儿的,切成块或磨都行,调料的多少就按有没有涂匀就行,酱油的多少按鸡上颜色了为准,最好用老抽,腌1小时,就行了。这两种方法在烤制快好的时候,一定要在整只鸡上涂匀了蜂蜜,这很重要,色香味就靠这个了,千万别忘了。我在家经常烤,因为简单,用新爱尔良调料腌的,如果你有耐心,腌一天的话,烤出来跟肯德基的一样。第二种方法就是家常式做法,跟必胜客的味道近似,也很好吃。你也可以在鸡肚子里放上香菇一起烤,味道也很绝妙,你可以试试。

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