虾仁焯多久

一共需要翻炒2分钟，炒时间太长肉质会变老。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：虾仁 200克、鸡蛋 适量、韭菜 适量、食盐 适量、料酒 适量、植物油  适量、生粉 适量。

一、首先准备好材料，放一旁备用。

二、把处理好的虾仁放入料酒，盐，生粉，拌匀，静置半小时。

三、蛋液里加入盐，料酒，搅拌均匀。

四、锅内放油加热，放入蛋液。

五、把蛋液炒散。

六、锅内倒入虾仁。

七、翻炒1分钟。

八、加入适量的韭菜，翻炒1分钟。

九、炒匀盛出，完成。