黄精蒸多久

首先，洗净去杂质，捞入蒸笼内，放锅中蒸6到8小时；注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干；再放蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干；然后投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，

经过日晒夜露，以干为度；若取其增强补脾，则用蜜还有黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜、黑砂糖3两最后，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干便可。

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

黄精的炮制作用

生黄精有麻舌感，且刺激咽喉。蒸制后不仅增强了黄精的补脾润肺益肾的功能，还可以去除麻舌感，从而避免刺激咽喉。用酒炮制黄精，可借酒引药上行，助其药势，使之滋而不腻，从而更好地发挥补益作用。

用蜂蜜炮制黄精，可增强黄精的润肺补益功能，并有矫味的作用。用黑豆汁炮制黄精，能增强黄精的补肾功效。用熟地水炮制黄精，可增强黄精的滋阴功效。不同的辅料及炮制方法对黄精的功效及性味归经等都有不同的影响。

但是黄精炮制时蒸制时间过长或温度压力等过高会破坏黄精的有效成分，高温高压以及蒸制时间过长会使黄精多糖分解，低聚糖消失，氨基酸成分被破坏。因此，黄精炮制并不是工艺越繁琐，蒸制越多就代表更加渗透，功效更佳。