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煮菜多久熟

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煮菜多久熟
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七里香

七里香

2025-03-15 13:05:14

青菜煮多久能熟,主要看煮青菜的火候,如果是大火,水开后放入一般半分钟左右能熟,如果想吃比较软的青菜,最长煮一分钟。在煮青菜时,一定要先将青菜清洗干净,在下锅前在盐水里面浸泡,去除残留在青菜里面的农药和小虫,这样食用的时候更放心。
青菜是特别容易熟的蔬菜之一,所以不管是煮青菜还是炒青菜,都要掌握好火候及时间,断生即可关火,青菜太熟会影响其口感。同时,煮青菜时,最后起锅前点入几滴白酒,因为白酒中的乙醇与有机酸发生化学反应,降低有机酸的含量,会使叶绿素中的镁不被代替,从而保持青菜的颜色翠绿,所以看起来让人非常有食欲。
并且,起锅前一定要放一些食用盐,不能在起锅后,因为盐放早了青菜就脱水了,吃起来口感就不脆了,这是需要注意的,千万不可以疏忽。

最新回答共有2条回答

  • 祝由师
    回复
    2023-02-18 21:21:43

    水煮菜要煮多长时间?

    你煮的菜的品种不同,需要的时间自然不同。

    蔬菜尤其是叶子菜,比较短时间,鸡胸肉等肉制品肯定时间长。

    水煮蛋时间也是根据熟的程度不同,长短不一。水开后,3-5分钟时间不等

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    加上自己喜欢的酱料就是最好的,和做沙拉的方法是差不多的,苹果醋、橄榄油、生抽、黑胡椒汁,一款经典百搭的酱,算是清爽酱汁的鼻祖了,淋上这份酱,就算是炎热没胃口的天气,也是越吃越凉快。

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    做水煮菜就需要很好的食材,新鲜的味道才是最好的,要想味道好,首先要保证食材很新鲜。在蔬菜投入沸水之前加入盐,用猛火快煮,之后再滴几滴油。这样可以让蔬菜油润青绿,还能保持蔬菜的营养。

    短期内将吃的全部换成水煮青菜就是最好的。连续五天都是早晨随意吃,中午吃水煮菜,吃的很全面,有豆腐,香菇,木耳,粉丝等,晚上可以吃一些水果,建议在餐后搭配一颗塑纤果食用,效果会更加明显!

    生菜

    生菜就是最健康的食物,也是能保证人的消化,生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环,叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化,经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生。

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    芹菜里面富含大量的水分,芹菜有旱芹和水芹两种,性寒凉,味甘微苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白质、胡萝卜素。

    白菜

    白菜就是很好的减肥食物,白菜性凉,味甘,入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外,还有维生素B。

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