槐米
2025-01-18 05:12:46
十分钟左右，蒸鱼头的方法如下：
准备材料：胖头鱼鱼头1个、盐3克、食用油适量、白胡椒粉少许、味精点点、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、葱段适量、葱叶少许、红椒丝少许、生抽5克、蒸鱼豉油10克
步骤：
1、鱼头清洗干净沥干水分，仰面放入盘中，均匀的涂抹上盐、料酒，再撒入姜片、蒜片，盖上保鲜膜腌制2小时以上。
2、再备一些姜片、蒜片、葱段。
3、把腌制好的鱼头洗净血污，沥干水分后，背面朝上放入盘中。
4、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段，放入开水锅中蒸8分钟。
5、备好红椒丝，把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。
6、备一小碗，装入白胡椒粉、味精、蒸鱼豉油和生抽，拌匀。
7、分钟后把料汁均匀地淋入鱼头上，再焖2分钟。
8、出锅后夹去葱段、姜片和蒜片丢弃，再撒入葱叶丝和红椒丝。
9、锅中烧油至冒烟，浇在葱丝上即可。
1.大鱼头只需要蒸15～20分钟左右即可，可以保持非常好的鲜味。
2.清蒸鱼头既简单又美味，是很多人喜欢吃的一道菜。
3.蒸鱼头时间的长短主要取决于鱼头的大小和厚度以及家中燃气灶火力的大小。
4.通常情况下，鱼头蒸15～20分钟就熟了。
5.如果蒸的时间太长，肉质就会变老，吃起来口感也会差很多。
6.因此在蒸鱼头的时候，要根据自家的燃气灶的火力，以及所选鱼头的大小来灵活确定所需的时间。
7. 多吃鱼对人的身体很有好处，同样多吃鱼头对人的身体好处也很多。
8.鱼头虽然肉少，但是所含的营养物质一点也不比鱼肉少。
9.鱼头味道鲜美，它所含的胶原蛋白非常多。
10.因此多食用鱼头可以有效地防止记忆力下降。
11.所以家中有孩子的朋友可以多煮一些鱼头汤给孩子喝，对孩子十分有好处。
12.而且鱼头中还含有一些十分稀少的微量元素，这些微量元素具有抗衰老的功效。
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