鲫鱼死了多久不能吃

不能。

如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的，一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质，鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所，因此这样的鱼还是不建议吃的。

在天气特别热的时候，不管鱼死亡多长时间，都要注意鱼是否已经腐败变质。

扩展资料：

挑选鲫鱼注意事项：

1、鲫鱼个头要在9两左右为佳。

2、看鲫鱼的眼神，要选择那种有宁死不屈眼神的鱼，眼珠非常有神，当你缓慢靠近的时候非常警惕，然后闪电般逃开。

3、看鱼鳞，好的鲫鱼，鱼鳞发亮，不掉鳞；最后，就是捞它起来那一刻，好的鱼跳跃有力。

4、公鱼的体形修长，而母鱼则圆一些；你也可以挤鱼的肛门处，流出鱼子的是母鱼，流白色乳液的是公鱼。

5、挑选鲫鱼要看鱼的鳍条。泥鳅，雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的，而雄鱼却是尖状的。

参考资料来源：百度百科-鲫鱼

参考资料来源：百度百科-食品腐败变质

参考资料来源：百度百科-鱼肉