粽子放冰箱能保存7天左右。
粽子的保存方法:
1、控制粽子量
不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子,一定要注意一个需求量,需要吃多少,就包多少,粽子最好是现吃最佳,哪怕剩下了也不要剩太多。
2、粽子放晾沥干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱,因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
3、保鲜袋防串味
放进冰箱之前,最好给粽子套个保鲜袋,这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷,需要给粽子呼吸。
4、熟粽子放冷冻室
如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室,但如果短时间吃不完的话,建议放冷冻室保存,可以保存半个月也不会变质哈。
5、生粽子入冷藏室
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话,那么一定不能保存在冰箱冷冻室内,粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话,也不能放太久,差不多3,4天左右。怕坏的话,就煮熟再放进冷冻室。
6、真空粽子好保存
如果是在商场买的真空粽子的话,那么如果你没有打开真空包装袋子的话,在常温下还是可以保存个3-5天的,如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的,切忌不要饮食了。
7、冷冻保存后的粽子一定要彻底加热
如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热,不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃,不然很容易拉肚子的。
8、粽子“抽丝”不能吃
如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况,一定不能吃了,粽子已经变质了。
粽子放冰箱冷冻能放的时间需要根据不同的棕子而定。具体如下:
1.新鲜的粽子:现包现卖的粽子保质期是最短的,大概也就是一两天左右,所以买回家要尽快食用,自己家包的粽子在煮熟之后也是尽快食用为好。
2.速冻粽子:速冻粽子的保质期较长,12个月也不会变质,但要注意要在零下18°的条件下保存,不要放在冰箱的冷藏室哦。
3.真空包装的粽子:在超市买的真空包装的粽子大多数标明保存6个月或9个月,但是常温下保存最好还是不要超过三个月,否则容易出现变质。
4.没煮熟的生粽子:生粽子最好不要放在冷冻室,不然吃的时候不好煮熟,在冷藏室储存也最好不要超过4天。
粽子的保存方法:
1.要控制好粽子的量,不能太多,无论是自己家包的粽子还是在超市里买的粽子,最好还是吃多少就储存多少,以防粽子太多吃不完而在冰箱中变质。
2.煮熟的粽子一定要等它的温度降下去再晾干把水分除去才能放在冰箱里,不然在温度与湿度的双重作用下,粽子是很容易发生变质的,发霉的粽子当然不能给我们继续食用啦。
3.用保鲜袋或保鲜膜包裹住粽子,防止与空气接触后容易变质的同时也减少了串味的可能。
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