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芋头要蒸多久

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芋头要蒸多久
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白敛

白敛

2025-03-14 12:51:00

芋头通常需要蒸15到20分钟的时间,大芋头需要蒸20分钟,小芋头只需15分钟时间便能熟透。

另外用高压锅蒸芋头只需10分钟左右便能熟透,在蒸的过程中的加入少量清水,可以避免出现蒸烂的现象。

芋头洗干净放入蒸锅中,隔水蒸上15-25分钟就可以了。芋头由于它的品种不同,所以个头也相差有点大,比如荔浦芋头个头就非常大,而普通的芋头就像鸡蛋那么大,个头层次不齐,形状也各不相同。

所以蒸芋头的时候,可以根据芋头的大小来掌握时间,大一点的就蒸久一点,小一点的就蒸时间短一些。

可以用筷子戳一下芋头的表面,如果轻轻一戳就可以戳进去,说明芋头已经煮熟,如果戳不动,说明没有煮熟,还是硬的,需要再煮一会。切忌芋头一定要煮熟才可以吃,否则生的芋头或者半生不熟的芋头会有毒素,会给身体带来危害。

芋头的吃法:

1、煮着吃

芋头可以直接放在水里煮着吃。煮也分两种,一种是直接带皮煮,煮好之后捞出,然后撕掉表皮,蘸着白糖吃非常细腻可口。另一种就是提前将芋头的皮去掉,然后放在水里煮。煮过之后连芋头带水一起盛出来,里面加入白糖或者红糖,也可以加入桂花蜜,这样一碗好吃的糖水芋头就完成 了。

2、制作芋泥

可以把芋头煮熟之后压制成芋泥,然后制作成芋泥饼,芋圆,芋泥奶茶等等,制作关于芋泥的甜点和甜品。这样吃起来口感好,而且会让芋头的味道更加浓郁。

3、芋薯

其实芋薯就跟大家平时吃的薯条类似,不过薯条是用马铃薯做的,芋薯是用芋头做的。做法类似,将它切成条之后放入烤箱或者空气炸锅当中去烤制,做出来的芋薯香脆可口,十分美味。

最新回答共有5条回答

  • 离亭燕
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    2023-01-05 02:02:03

    粉蒸肉相信很多人都喜欢吃,香味浓郁,软糯好吃,肥而不腻,非常的好吃,粉蒸肉的做法每个地方都不一样,我也是很喜欢吃粉蒸肉,粉蒸肉一般蒸一个小时以上就可以了,每个人的口感不一样,根据自己的口感来决定。


    粉蒸肉大家都不陌生,软糯好吃,香而不腻,酥烂可口,非常的好吃,深受大家的喜欢,我们这边过年家里添客,都会做上这道粉蒸肉,我也是很喜欢吃粉蒸肉,特别是爸爸做的粉蒸肉,每年回家爸爸都要做给我们吃,很多人不知道粉蒸肉要蒸多久合适,下面就来分享一下粉蒸肉要蒸多长时间合适。



    一、粉蒸肉要蒸多长时间合适

    粉蒸肉主要就是用五花肉裹上米粉蒸制而成,蒸制时间也会很重要,蒸的时间短,蒸的时间太长都会影响口感,粉蒸肉一般蒸一个小时以上就可以了,也不是固定的,每个人的口感不一样,肉片切的厚度也不一样,还有每一家的火力也不一样,可以根据自己的口感来决定蒸制时间。


    二、粉蒸肉制作步骤

    1、准备食材:五花肉、红心红薯、大米


    2、把红心红薯去皮洗干净,切成滚刀块备用,也可以根据自己的喜好用土豆、芋头等,都非常的好吃,准备一点大米,自己制作米粉,也可以买现成的。


    3、把大米放进炒锅里,加入一点花椒,用小火炒制,要不停地翻动,炒制大米微黄,盛出来晾凉,晾凉后放进料理

  • 龙葵
    回复
    2023-01-05 02:02:03

    粉蒸肉蒸的时间长短,还要看你用什么锅蒸,我这用的是电压力锅,蒸了40分钟,如果你不用电压力锅,用一般的炒菜锅的话时间要相应的延长,大概1个小时左右。下面是我做的粉蒸肉具体所需食材和做法步骤如下:(望你喜欢。)

    食材:

    五花肉:200克/南瓜:400克

    蒸肉粉:50克/盐:适量

    酱油(生抽):适量/料酒:适量

    酱油(老抽):少许/味精:适量

    姜:适量/葱:适量(葱白+葱叶)

    蒜:2瓣/五香粉:适量

    步骤:

    1、葱白,姜,蒜洗净,切碎,葱叶切成葱花备用。

    2、五花肉,南瓜洗净切片(五花肉切溥片,南瓜要切厚片噢!)

    3、将切好五花肉加入适量盐、料酒,酱油(生抽适量,老抽少许)、味精、五香粉及葱白末,姜末,蒜末腌制20分钟。

    4、将备好的蒸肉粉倒入腌制好的五花肉里,抓匀(蒸肉粉在各大超市均可购买)

    5、将南瓜平铺在碗底和周围,然后再把弄好的五花肉铺在南瓜上。上锅蒸至40分钟。

    6、出锅时撒上葱花即可食用。

    小贴士:

    1、在腌制五花肉的时候根据自己口味加盐,因为蒸肉粉里有盐。

    2、粉蒸肉的打底也可以把南瓜换成土豆、红薯、芋头哟,根据自己喜好来做选择。

  • 匿名用户
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    2023-01-05 02:02:03

    粉蒸肉,按正常要求,应该蒸制1.5-2个小时左右,这样才能让肉与米粉达到完美的状态,肉软米糯,香糯可口,如果蒸制时间过短,那么肉与米粉达不到糯的标准,吃起来口感欠佳,所以我建议,将蒸制粉蒸肉的时间,控制在两个小时左右为好。

    想要制作一道好吃的粉蒸肉,需要做到以下几点。

    第一.对于肉的选择,制作粉蒸肉,可以选择牛肉,或者猪肉,单从口感上来说,猪肉是比较适合一些的,尤其是首选五花肉,肥瘦相间,油脂丰富的五花肉,非常适合制作粉蒸肉了,经过长时间的蒸制,油脂溢出与米粉相融,口感软糯而不腻口。

    第二.做粉蒸肉的米粉,最好买那种专门用来制作粉蒸肉的米粉,因为我们自己磨制的米粉,如果过粗过细都会直接影响粉蒸肉的口感,所以用专门制作粉蒸肉的米粉还是好一些的。

    第三.提前将肉腌制,也是很关键的,这样可以消除一些肉的腥味,还可以使调料入味到肉里面,做出来的粉蒸肉才会滋味更加浓郁适口。

    第四.蒸制粉蒸肉时,最好用蒸屉,在做个蔬菜铺底,这样可以使蒸出的油脂渗出,或者被铺底的蔬菜吸收,而粉蒸肉也不会过于油腻了。

    下面为大家分享粉蒸肉的制作方法与过程。

    ——【粉蒸肉】

    主料:五花肉500克

    配料:米粉100克,土豆,或者红薯100克

    调料:精盐4克,酱油20克,味精2克,料酒10克,白糖10克,葱5克,姜5克,豆腐乳20克,甜面酱15克,豆瓣酱15克,胡椒粉1克。

    食材整理与制作过程

    一.猪五花肉用清水洗净,去除掉表面的残留猪毛,然后用刀将它切成长7厘米,厚为0.3厘米的片状,葱姜切成沫,土豆或者红薯切片,豆瓣酱剁碎,豆腐乳碾碎备用。

    二.将切好的猪肉片,放在一个碗中,加入精盐,味精,酱油,料酒,白糖,葱姜沫,豆腐乳,

  • 景天
    回复
    2023-01-05 00:00:53

    芋头通常需要蒸15到20分钟的时间。

    芋头的话一般需要蒸15~20分钟左右。其实蒸煮的时间和芋头的大小以及蒸的工具是有关系的。大芋头的话通常蒸20分钟左右,小芋头的话一般15分钟左右也可以蒸好。如果是用高压锅来蒸芋头的话,那么时间更短,十分钟左右可以吃了。

    蒸芋头注意事项

    1、喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下,如果用电饭煲蒸的话,可以选择放在蒸到5分熟的米饭上,等米饭熟了芋头也就熟了。

    2、蒸制芋头的时候,这时候需要要小火焖蒸,这样才能让芋头完全熟透。而且对于在搓洗芋头的时候,我们要用细盐加醋泡洗才行,而且用细盐加醋泡洗之后的芋头才可以避免出现手痒的情况产生。

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