香菇多久熟

2023-01-07 21:21:46

你好！很高兴回答您所提出的这个问题。我是接受享受，一个美食爱好者。在所有的菌类里面，我最喜欢吃的就是香菇了。而且香菇有很多种吃法，可以炖、炒、烤、炸等，比如香菇炖鸡，香菇炒菜芯，香菇炒肉，烤香菇等都经常能够吃到！还有香菇馅的饺子包子等都特别的好吃。现在香菇也被做成了酱，称香菇酱，特别受欢迎！

那么为什么那么多人都喜欢吃香菇呢？就是有些不太爱吃香菇的也要去吃点呢？就因为大家都知道香菇的营养价值是极高的。那么我们就先来简单的了解一下香菇的营养价值吧！

1、 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点

2.、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力；

3.、香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;

4.、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

知道了香菇的营养价值这么好，我们是不是就要考虑如何才能让更多的人喜欢吃了，接下来我来给大家分享一个好吃又健康的吃法一一 香菇菜芯主料：香菇，上海青（或者大白菜芯）配料：花椒，八角，姜，蒜，盐，耗油，老抽，生抽，作法：1，香菇去蒂泡洗干净（干香菇的话要提前用温水发开）放开水里面淖一下，捞出的入凉水滤一下，控干水分，用刀片成片备用。2，上海青整棵洗净也用开水淖一下，淖到能入口吃就行，捞出备用。3，热锅放油，油热放入花椒，八角和姜丝各适量（喜欢吃辣的也可以放辣椒），爆出香味，放入香茹爆炒片刻。4，依次加入盐，耗油，生抽，老抽和自己喜欢的酱料继续翻炒，加一点开水！小火收汁，撒上蒜末翻炒一下即可5，把上海青摆盘，铲出香菇淋到青菜上即可，喜欢的也可淋点小磨油，特鲜美可口。

你学会了吗？

温馨提示：香菇好吃也不是所有人任何时间都能吃的，比如皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇，因为香菇和香菜韮菜一样，属于发物。同样口腔溃疡的病

2023-01-07 21:21:46

那我就教你一道简单又美味的香菇炒鸡蛋吧！

主材：干香菇10朵、鸡蛋2个、杭椒4个

调料：花生油25克、食盐2.5克、蒜5瓣

做法步骤：

1、鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

2、杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片

3、平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香

4、放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透

5、调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出

2023-01-07 21:21:46

香菇要怎么做好吃？

食无边，良有界，大家好，我是觅源良食，深深地相信美食是抚慰人心的不二法门、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，这道问题我来回答，感谢大家的阅读！

看到这道问答题，让我想到了小鸡炖蘑菇，应该有很多同学都爱吃，香菇要怎么做好吃？首先我必须肯定小鸡炖蘑菇非常好吃，但是这样回答我觉得没有什么新意，想来想去，香菇搭配另外三样食材做道美食，我觉得这样做香菇蛮好吃。

这道美食有个朴实的名字，叫做素珍四宝，做法简单，养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康，做给我的老爸老妈吃的时候，一盘都不够。

香菇，叫做山珍之王我觉得大家应该没有什么意见，高蛋白低脂肪、味道鲜美营养丰富；

银耳，有“菌中之冠”的美称，补脾开胃、益气清肠，增强人体免疫力还是良好的润肤食品；

黑木耳，有人体肠道清洁工的美称，味道鲜美、可荤可素，能益气强身，能疏通肠胃、润滑肠道；

西蓝花中的营养成分，不仅含量高而且非常全面，大家可能觉得西红柿和辣椒中的维生素C含量非常丰富，西蓝花的维生素C含量比这两样都要高，而且叶酸的含量也非常丰富。

香菇要怎么做好吃？我们用这三样食材：银耳、黑木耳、西蓝花搭配香菇给大家做一道素珍四宝，我觉得这样做的香菇最好吃。

食材准备：泡发的香菇6-9个、一小把黑木耳提前泡发，银耳也要提前泡发、西蓝花一小朵；

干香菇需要用热水浸泡，泡发时间大约2个小时左右；

黑木耳需要用凉水泡发，冬天的时候可以适当的用20-30度的温水泡发；

银耳也是需要用凉水来浸泡的，浸泡时间3-4个小时，这道菜不容易做，基本都是需要泡发，所以大家在做的时候要合理安排时间；

西蓝花，我们也建议大家清洗后，放入盐水中浸泡一段时间，这样清洗后的西蓝花，食用起来，我自己觉得可能会健康一些；

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2023-01-07 20:20:36

香菇好熟，一般煮5分钟就会熟了。

若是烹饪时间过长的话，香菇中的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分会大部分流失，从而降低食用价值，且口感上会有明显软化、软塌情况，而烹饪时间过短，香菇没有完全熟透，食用的话对自身健康有一定的影响，所以一般煮五六分钟即可。

判断香菇是否熟了的方法

若是通过时间不好确定香菇是否熟了，也可准备一根筷子，在香菇上扎一下，若是能够扎进去，并且有明显软化回弹的情况，那么说明此时的香菇已经煮熟了，是时候捞出食用了，当然，用筷子扎香菇时，香菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，那么说明煮香菇的时间过长，下次就需要注意了。