生姜可以放多久

生姜是厨房调料食品，也是养生食品主要特征健脾去寒等功效，生姜和猪肚清炖健脾胃，在医学上也有句俗语晚吃萝卜早吃姜不用医生开处方

种姜其实很简单，主要是先把土翻深翻松不要雨天就可以了，栽种前打点石灰消一下土毒杀下土卵虫就有这么简单，栽种时间一般在谷雨前后比较适谊，

管理方法，姜苗3一4寸时逢雨天散点复合肥要适量不要过多，清除杂草，到有7一8寸的时候铲草松土最好要有农家肥猪粪或牛粪铺盖再盖一层土，如果没有就用复合肥料，多盖几次，土越松姜越肥壮

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生姜的生长特点是喜温暖、耐湿润（但是不能过于潮湿、尤其是不能田间积水）、温度过低或过于干旱都会严重影响生姜的生长。生姜生长的事宜温度在25-28°，所以种植生姜必须要注意温度是否适合、一般情况下，温度低于20°会影响生姜的萌芽、如果低于15°则会导致不萌芽或者根茎腐烂。

山东作为我国生姜种植大省、有着很丰富的生姜种植经验、主要品种有昌邑面姜、青州小黄姜、青州竹根姜、山农一号生姜等、在种植生姜时要根据各种品种对生长环境的不同需求合理的选择，生姜适合土质肥沃、有机质含量高、土壤层深厚的沙质土壤、黏土地或者碱性过大或酸性过大的土壤都不适合生姜的种植。生姜地下虫害和病害发生都比较严重、所以要合理换茬、不能连作。

一、选种。选择比较适合当地环境的健康、不腐烂无病变种块、大小在60克左右，2-3个健康芽胎（一般情况下有两个芽胎即可）、用消毒液或石灰消毒后进行适当催芽即可。

二、施肥。生姜同所有块茎植物一样都是需要大量营养供应的、所以在种植前要施足基肥，基肥以腐熟好的有机肥为主、腐熟好的农家肥每亩2500-3000公斤或商品有机肥300-500公斤（生物菌肥、海藻肥、豆粕肥、芝麻饼肥都可以）。

生姜生长期间需要多次追肥、第一次在幼苗20公分高后进行、每亩可以追施高磷冲施肥25-30公斤或农家肥500公斤（兑水冲施最佳），可以适当每亩加入尿素7-10公斤。第二次在茎叶和根状茎旺盛生长前期、此其以高钾肥料为主，因为块茎植物对钾肥需求量较高、第三次在块茎生长旺盛期，此期主要是块茎膨大期、可以少量追施磷钾肥。

三、浇水。生姜虽然比较耐湿润、但是却不能浇大水、田间不能有积水，所以要小水勤浇、以保持田间湿润适合即可。

四、病虫害防治。生姜主要病害是姜瘟病，该病属于细菌性病害，发生较为严重，一旦发生很难治疗，所以应该以预防为主，提前进行防治，可选择使用可杀得三千、春雷霉素、井岗嘧苷素等药剂。其他病害有炭疽病、斑点病、叶枯病等。

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谢谢邀请，很高兴能回答你的问题。生姜属于多年生草本植物，姜科。生姜又叫百辣云，因地辛，江根，炎凉小子等名。生姜是我们日常生活中的食材调味品。自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜有很广泛的用途，除了平时作为食材之用。还可以作为中药的一种，用于药用等。由于生姜的耐储运性强，当年收获的生姜，经过储存间隔一年才出售。是一个最为常见的食材之一。一年四季，基本上都有生姜销售。生姜的价格也相对比较稳定，但是，最近这几年种植生姜也出现了生姜价格忽高忽低的局面。种植生姜除了天气因素之外，还有市场行情的左右等。从几年的种植生姜平均收益来看，种植生姜的收入远远超过种植玉米收益的几倍。所以，种植生姜对以种地为生的农民来说，是一个很好的，脱贫致富的农业种植项目。种植生姜，贵在坚持，应理性看待种植生姜的效益。种植生姜，需要注意什么呢？才能达到优质高产，收益高的目的呢？

一，生姜属于喜温作物，一般24-30摄氏度之间生长最为适宜，需要注意的是生姜不耐强光，散射光对生姜高产更有利。因此，在大田地种植生姜时，一般，需要进行搭设遮阳网。进行遮住夏季强光。生姜喜肥水，但不耐涝，土壤湿润，透水性好，肥沃，沙质土壤，更有利于生姜高产，在多年的种植过程中，对生姜进行倒茬种植，比连作种植病害少，产量高。因为有一种姜瘟病会因为上茬出现，而残留在土壤中，严重影响下一茬姜的产量和质量。

二，生姜种植的时间。由于所处地域的温差不同，种植时间也不尽相同。在我国，西北西南等地。一般播种在3月份。在湖南，河北，山东等地，播种时间在4月份至5月份。

三，选择生姜种子。生姜在同一品种当中，将快越肥大丰满，生长越旺盛。因此在选择姜种时，要选择，皮色有光亮，质地硬，有新鲜的肉质，姜块越大越好，同时具有两个饱满的壮芽，无病虫危害，单个姜块重一两以上的老姜为好。

四，播种前处理生姜种子，在生姜播种前，用0.2%的高锰酸钾水溶液进行对生姜浸泡十分钟。然后捞出，稍微晾干，再放入500倍50%的多菌灵溶液中浸泡十分钟。消毒之后，进行晾晒2-3天，当表皮出现光亮，就可放在湿润的，温度保持在20-25度的环境下进行堆放保温催芽，上面用草、稻草等覆盖保温。一般出现姜芽一公分左右，就可以进

生姜在常温的环境下可以保存10天左右，在冰箱中存放可以超过2个月。

生姜是一种适合存放在常温环境下的调味料，可以将生姜放到不会受太阳直射的通风处，这样就算生姜的表皮有些干掉，但生姜内部的营养和味道也不会丢失掉，这样的环境可以存放10天。也可以将生姜放到冰箱的冷冻室进行低温保存，冷藏室的低温能够最大限度地保留生姜的新鲜。

生姜选购注意事项

1、闻：建议用户检查姜的表面有无异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓的硫磺味。

2、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗。毒生姜外表光滑，非常水嫩，且呈浅黄色。

3、放：生姜的保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

以上内容参考  百度百科-生姜