烤鸡腿需要多久

鸡腿可以腌制一晚上，需要放入冰箱进行冷藏腌制，可以防止水分流失，也可以防止食物变质。

腌制鸡腿配料表:

基础腌制料:

葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒、洋葱丝、胡椒粉或花椒粉。

风味腌制料:

1.希望颜色好看可加少许老抽调色

2.奥尔良风味可加奥尔良腌制料

3.喜欢辣的可加辣椒或小米椒，不需切的太细，制作前方便取出。

4.蒜蓉风味需添加大量蒜末，去除时也不必全部剥除【炸制需将蒜末剥离干净，防止出现焦糊】

注意点:

1.可将鸡肉划开微微捶打后腌制，方便入味，制作时也可方便里外熟透。

2.腌制时可添加淀粉抓匀，使得鸡腿能够锁住水分，防止鸡肉变柴。

3.腌制时需在外部密封保鲜膜，防止冰箱串味，也可避免鸡肉水分蒸发。

这个是可以的，腌制一晚上会更入味，不过一定要注意放到阴凉通风处，夏天放到冰箱冷藏中，防止变质坏掉了。我一般做烤翅都会腌制时间长点

完全可以哦！但是需要注意的是，腌制过夜的话控制好腌料的份量就没问题，要不然时间越长就会越咸～

你好
温度180度，烤15分钟即可。一般烤鸡腿，若是小鸡腿泽需加入10分钟左右。若是鸡腿肉比较厚，则需要加大火力，在温度200至300左右，加热25到30分钟，具体烤多长时间要根据烤鸡的大小来决定，偏大只需要25分钟左右，若是小鸡腿之类的则需要15分钟左右。