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炖鸡肉炖多久

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炖鸡肉炖多久
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槐米

槐米

2025-01-02 22:38:17

炖鸡汤的方法如下,炖制的时间需要1个小时:
主料:鸡肉800g
辅料:食用油适量、食用盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量
步骤一:把鸡处理好,清洗干净备用。
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步骤二:把红枣清晰干净备用。
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步骤三:鸡肉切块放入锅中。
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步骤四:锅中加入适量的清水,然后放入姜和红枣。
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步骤五:盖上盖子,炖煮一个小时即可。
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步骤六:出锅装碗。
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最新回答共有2条回答

  • 紫苏
    回复
    2023-02-21 04:04:58

    1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。

    2、 高压锅,炖一小时即可。

    3、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟。

    炖鸡汤一般1~1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。

    拓展资料:

    开始炖鸡汤时,忌用开水,并忌讳中途不停地加水。鸡汤宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途随意添水。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。

    盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且鸡汤鲜味更浓。

    百度百科-鸡汤

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