杂粮的保质期限,具体要看杂粮保存方式。保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。比如真空包装,保质期可以达到12个月甚至更长。普通包装也许只有几个月。
散装五谷杂粮的保质期,相对更短一些。此外,存放季节对五谷杂粮的保质期也会有影响,比如散装五谷杂粮夏季保质期为3个月。秋冬季一般为6个月。超过保质期后,五谷杂粮的营养成分会流失。
扩展资料:
五谷杂粮是人类的主食,所蕴含的在丰富营养,有预防改善疾病的功效,如膳食纤维,能够有效的减缓糖类的吸收,并降低吃饭的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。又如不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病等。
五谷杂粮中的维生素C,可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状,还可增加食欲,改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。
参考资料来源:人民网-多吃五谷杂粮有哪些好处呢? 多吃粗粮好处多
五谷杂粮的保质期是十个月。
在干燥避光的储存环境下,超过保质期一个月以上到一年之内的谷物还是可以食用的,只是口感会下降。如果超过一年以上就不能吃了。
谷物的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方,只要不放在高温潮湿的地方,储藏条件也正常,可以延长到24个月。在南方的话,经过雨季一般都会变质了。不过,谷物一旦发了霉,就绝不能吃了。
拓展资料
红豆:红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
黄豆:黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。
白芸豆:白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂,其效果优于小麦及别的农作物中提取的。主要用于治疗肥胖症,糖尿病, 有健脾壮肾等功用。
绿豆:绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%,脂肪0.5-1.5%,碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料,可制成多种糕点、粉丝、粉皮,酿制绿豆大曲和烧酒。
花腰豆:花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
黑豆:现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。
将杂粮饭放到保鲜盒里。然后用保鲜膜密闭装封起来。放到冰箱的冷藏室里面。这样就存储好了。杂粮饭在冰箱里最多只能存放一个星期。超过一个星期的话,杂粮饭就会过期变质了。过期变质的杂粮饭将会产生过多的黄曲霉菌和亚硝酸盐。
人体吃了这样的杂粮饭,轻则腹泻,腹痛。重者,有可能去医院挂吊瓶。所以杂粮饭还是在赶紧吃个吃掉为好。以免给身体带来不必要的麻烦。
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