泥鳅要煮多久

泥鳅等水开后小火煮20分钟才能熟。煮泥鳅做法如下： 准备材料：泥鳅 750克、西红柿 两个、葱姜蒜 少许、料酒 少许、香菜 少许、八角 少许、香叶 少许、花椒 少许、干红辣椒 少许。

1、首先将泥鳅处理好，用水洗干净。

2、和料酒，食盐搅拌均匀，腌30分钟。

3、西红柿用菜刀切成小块。

4、小葱、蒜切末，大葱、姜切丝，香菜切段。

5、锅内放油加热，放入八角、香叶、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜，进行翻炒。

6、接着放入西红柿翻炒，加水开始煮。

7、然后锅内放入泥鳅，水煮开转小火煮20分钟。

8、泥鳅熟透后加葱丝、香菜、芝麻油和鸡精，搅拌一下。

9、搅匀后盛出装盘，这样煮泥鳅就做好了。

泥鳅鱼以文火煮要二十多分钟熟。新鲜的泥鳅鱼能够 用于熬汤、煎、炸等，不一样作法的泥鳅鱼都是有不一样的诱惑口味。强烈推荐的泥鳅做法是泥鳅鱼煮豆腐。泥鳅鱼与水豆腐是宜搭组成，二者混和服用具备非常好的食补和饮食疗法功能。