葱油可以放多久

葱油面在进行卤汁制作的过程当中，难免会出现卤汁多余的情况出现。平时大家在做好葱油面之后，就会很犯愁剩下的这些卤汁该怎么弄，其实这些卤汁是可以继续做菜的。

因为卤汁主要是以葱油为主，所以会有一种独有的清香味，在做饭的时候可以适量的加点，能够提升菜的鲜香。

通常在炒青菜的时候最适合加这种葱油汁了，这样做出来的菜会更好吃，当然在炖肉的时候也可以加点这个，做出来的肉同样美味！

感谢邀请！剩下的葱油面的汁做什么菜好？千千我试着回答一下你这个问题。我思索了一下，还是觉得不如煎个荷包蛋蘸汁吃吧！

首先我觉得吃完葱油面剩的汁，肯定也不多了，加上和面混合可能还带有面汤，变得也会浑浊一点，要去再重新做一道菜肯定是比较困难了，但是要来蘸汁还是可以的，不冲突。、加上刚吃完葱油面主食，肚子应该已经差不多饱了，只是意犹未尽而已，这时候加个蛋就是一个好选择。

其次，煎蛋操作简单，原材料鸡蛋一般家里都有，煎荷包蛋也是厨房小白都会的技巧，一般拿鸡蛋，锅底放油，煎蛋过程不过几分钟，想吃几个煎几个，想要几分熟煎几分熟。可选择的余地和区间都非常大，自由灵活，可支配性能强。

最后，吃面不加蛋，滋味少一半，吃面加个蛋，豪华又简单。吃面加个荷包蛋简直就是标配，最好还是溏心的荷包蛋，外表蛋白焦黄酥脆，戳破蛋黄，金黄蛋液流到面上，金黄诱人。而葱油面的汤汁本身自带葱油香气，与荷包蛋非常搭，荷包蛋吸收了汤汁能够更加入味，香气十足，葱油面的汤汁也能不浪费，真正做到充分利用汤汁，以及意犹未尽加点料的目的。

综上所述，剩下的葱油面的汁做什么菜好呢？不如煎个荷包蛋蘸汁吃吧！

剩下的葱油面的汁做什么菜好？

爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在相遇。今天我们来聊聊葱油面的调味汁还可以做什么菜。

在葱油面的制作过程中，我们会调制葱油汁，按照习惯不同，这些葱油汁基本会是两种情况，一种是纯葱油，一种是其它调料与葱油的综合体。针对这两种不同的情况，我们还可以用来制作其它的美味菜肴。

葱油汁非常适合来制作豆腐干

制作步骤：

先将豆腐干洗干净，切成长条状。

锅中煮开水，水开后将豆腐干入锅中煮一下。

煮的时候我们要放花椒、大料。

小火，将豆腐干在锅中泡着煮约5分钟。

关火，让豆腐干在锅中焖一会，使花椒、大椒的香气与豆腐干有更好的融合。

将豆腐干捞出，放入油辣椒、和调葱油面时剩下的汁，一起调拌均匀就可以了。

根据葱油汁所剩下的量多少和葱油的不同状态，可以适合很多的菜品制作。这里的关键是要做好搭配，葱油汁适合去搭一些，重味重色的菜品。比如红烧的菜式、有豆制品的菜式、也非常适合用在卤制菜品的时候，比如卤制海带或是豆腐皮的时候，这些葱油加入都是没有问题的。比较不适合的会是一些清炖的菜品，比如白菜炖豆腐、炖鱼汤等，这一类要依然食材本味来吃鲜的菜式，不适合用葱油哦。

1、我们将熬制好的葱油放在比较干燥的地方，这样一般来说是额可以保存3-7天的。 2、先准备好洋葱、小香葱(带根儿)、湿面条,配料:酱油、盐、鸡精。洋葱半个就是可以了，小香葱带跟，适量就是可以了。将洋葱切成片，将香葱切成3段，然后就是将洋葱放到热锅里面，然后用小火熬，熬到金黄了就是可以捞出来了，将小香葱分批放入到锅里面进行熬制，我们这样做能够很好的避免小香葱因为水分太多，而且溅出锅。 3、我们在将葱和油进行熬制的时候就一定要注意将葱里面的水分都是敖干了，这样是可以很好的延长葱油保存的时间，是不会容易变坏。很多人都是不知道怎么判断葱里面的水分是不是已经干了，其实很简单，等到油里面不再冒泡了就是可以了。然后就是在里面加入适量老抽、适量生抽、适量的海鲜酱油，以及半勺葱油和适量盐，这样就是调制好了料汁。这样就是制作出美味的葱油了。葱油制作好了，我们是可以用来拌面，吃起来非常的香，而且方便美味，还省时间。我们尽可能是不要买便宜的小香葱，上面经常是会有农药，而且大家将葱油熬制好之后是放到比较干燥的地方进行保存，可以保存一段时间。