蒜头可以放多久

大蒜是人们厨房常用的调味料，整棵植株都有强烈辛辣的蒜香味。大蒜还可以入药，属于药食两用植物。

大蒜也是可以喂鸡的，因为大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等，以100克大蒜为例，其中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.7克。同时大蒜中的大蒜素也具有杀菌、抑菌的作用。

但是在喂食过程中要注意用量，毕竟大蒜的味道太大了，变质了的也不要拿来喂鸡。可以以鸡的大小适当切细喂也可以捣成蒜泥加在饲料中喂食。笔者曾经也用过大蒜来喂鸡，还是从村里一个大伯那里听说的。那时不是很懂养鸡，每个月每只鸡喂食一小瓣，所养的鸡确实少生病。有一回不知道是什么原因，很多鸡场和农户家里养的鸡大面积死亡，而我家的鸡却只有少数几只体质较差的才被淘汰。

后来去参观一家大型养鸡场的时候，也看到他们用大蒜来喂鸡，不过他是把大蒜去皮后捣成蒜泥搭配饲料一起喂的。据养殖场老板介绍说只可以在饲料中添加3％左右的蒜泥，加多了鸡不爱吃。

大蒜中的蛋白质、碳水化合物和粗纤维等都有利于鸡的生长发育。同时大蒜素的杀菌、抑菌功能对鸡的作用也非常大，因为鸡的很多疾病都是由毒菌感染的，适量喂鸡可以有效降低鸡群感染疾病的风险。

新大蒜能放多久问题一：大蒜能放多长时间大蒜能放7个月。方法一　在生产上蒜头贮藏多用简易贮藏法。蒜头收获后，可就地或放到空闲地里晾晒。晾晒时，蒜叶盖住蒜头，重点晒蒜秸、蒜叶。待蒜秸基本干后捆把，燕把蒜把竖放使其继续晾晒。待到蒜秸和蒜头晒干后，再行垛垛，上边用席子、草苫盖好防雨，四周围箔，以利蒜头呼吸放热，防止蒜头受潮。15天左右倒一次蒜垛，晾晒一会重新垛好。待入伏后，移进房屋内贮藏留种。方法二　将大蒜装入塑料袋中，密封袋口。这样被封在袋里的大蒜，其呼出的二氧化碳气体散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量，同时又缺乏水分的吸收，大蒜则会处于休眠状态。准备贮藏的大蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时，先将大蒜下面的土壤刨松，以便植株易从土中拔出。收获后，将大蒜堆成堆，以蒜叶覆盖蒜头晒2--3天，待蒜秸开始萎蔫时，修剪根瓣，剪去叶茎，然后将蒜头放入筐内。最好将蒜头暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃的温度，50%左右的空气相对湿度为宜，这有利于加速蒜头干燥，促进休眠，延长贮藏期。①低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0．6--0℃，空气相对湿度65%--70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。②高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%--50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。③串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内避免受潮受冻。④砻糠埋藏：在箱、筐或埋藏坑