大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于红薯饭怎么做这个问题,我来分享一下自己的看法。
红薯饭是以前的一种做饭方法,说起来有点心酸,那个年代粮食不够,才会在大米里面加一些其他的粗粮,比如红薯、土豆、豆子什么的。也可以很好的饱腹充饥。现在再做红薯饭或者杂粮饭,则是为了增加粗粮的摄入,增加膳食纤维,为我们的身体健康考虑了。
红薯作为一种常见的粗粮,富含淀粉、糖分和多种营养成分,而且口感很好,可以做很多种好吃的,搭配面粉等食材还可以做出多种面点、甜点。是一种大家都喜欢吃的食材。下面就跟大家分享一种最简单的红薯饭的制作方法:
家常红薯饭的制作方法食材准备:大米100-200克,红薯1-2个。
做法:1、大米用清水淘洗干净。
2、红薯清洗,去皮。切成小块,不要太大,跟手指头差不多粗,一个指节长短就可以。
3、锅内放少量油,油热后下入红薯块,快速的翻炒一下,让红薯块表皮微微焦黄即可。
4、现在蒸柴火饭的也少了。这里就用电饭煲做吧。先放入大米,然后把翻炒好的红薯块铺在上面,放适量水,选择煮饭功能即可。
关于做红薯饭的一些小建议1、炒红薯这个步骤是可有可无的,个人感觉炒过以后红薯块能保持形状,不至于在煮饭的过程中软烂,翻炒过的红薯表面会有一点点硬壳,口感也比较焦香。但是如果喜欢把软烂的红薯拌饭吃,就不用炒了。
2、红薯和大米一起煮,红薯的糖分会释放一部分到米饭中,口感也会感觉更加香甜。如果想吃红薯粥,基本步骤也一样,只要多放水就可以了。为了让粥更加软糯,还可以增加一部分糯米。
3、没有新鲜红薯的话,加入红薯干也是可以的。
4、除了红薯,紫薯、南瓜、土豆都可以用这种方法来做,都是很好吃的粗粮饭。我们还可以搭配其他食材,做出来口感会更丰富,营养也更全面。
以上就是简单的红薯饭的做法,大家可以自己做来试试。如果大家有更好
谢谢邀请!大家好!我是葛姐,我来回答一下这个问题,希望我的回答对您有所帮助。红薯,原产于南美洲等地,现在中国各地都有种植,它富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及各种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%到20%,有抗癌,保护心脏,预防肺气肿,糖尿病,减肥等功效。因为红薯营养丰富,受到人们的喜爱。但是虽然吃红薯的好处很多,但是红薯不能与柿子,香蕉,鸡蛋同食,胃溃疡和糖尿病的患者忌吃切记。红薯可以和大米,小米,玉米面等等一起煮着吃。今天我就以红薯和小米做红薯饭吃。准备:小米,红薯,水。把一大把小米淘洗干净放入锅内,再把红薯去皮洗净切成小块也放入锅内,锅中加入适量水,盖上盖子煮。水开改中小火再煮20分钟。(一直大伙小米容易沸出锅外来)20分钟过后,关火。掀开盖子盛入碗中,好喝的红薯小米饭就做好了。欢迎大家关注,留言,讨论交流,共同学习进步。最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢!
煮地瓜需要有耐心,另外要想煮地瓜熟得快还得分方法。那么,地瓜煮多久能熟?煮地瓜需要多长时间?
地瓜煮多久能熟
煮地瓜,大都是整个煮的。先把地瓜洗干净,锅里放水,然后把地瓜放进去,等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子,插一下地瓜,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。
一般用高压锅出来的番薯,是10——13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味
用锅放水煮,是20——25分钟就完成,味道并不好吃,水分流失了很多鲜甜
还有就是用微波炉转,是30——40分钟,味道鲜美,又香又甜。
煮地瓜需要多长时间
大火煮开后,关小火8-10分钟,你可以用筷子从中间戳进去,很容易穿过就是熟透了,我中午煮的比你那个大,关小火差不多10分钟就熟透了,然后我把水倒出,依然是小火,开着盖让它在干烤一会,会让水分蒸发掉,然后贴着锅的一面会烤出脆脆的焦甜的的感觉。
地瓜皮能吃吗
地瓜皮可以吃的,但是不能多吃。
好处:地瓜是非常好的抗癌食品 ,尤其是地瓜皮里抗癌成分非常高,从这点上来说,吃地瓜皮是有利于健康的;
坏处:地瓜皮里除了含有抗癌成分外,还含有大量的生物碱,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的地瓜皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。
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