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小米汤煮多久

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小米汤煮多久
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过山龙

过山龙

2025-03-15 09:33:49

大约三十分钟。

小米粥煮的时间与材料的用量有密切的关系,小米汤煮的时长与汤水的用量有很大的关系,所以往往不能确定具体的时间,一般小米汤的熟度越低,煮的时间越快,用高压锅比普通砂锅煮的时间更短,具体可根据小米汤的状况来判断,一般一碗小米水假如用普通砂锅煮饭,至少要煮30分钟左右,假如钟爱比较软烂的,可以延长煮粥的时间。

小米粥的熬法:

浸泡:在煮粥之前,先把大米用冷水浸泡30分钟,让米粒膨胀膨胀。这样做的好处1:熬起粥来省钱2:在一个方向上拌和一下,3:熬出的粥脆而可口。

开水煮:大家普遍认为是冷水煮粥,而真正有本事的人确实是用开水煮粥,为什么呢?毫无疑问,你有过过过凉煮粥粘锅的工作经验吗?开水下锅不容易有这种情况,而且比冷水熬粥省时。

生火:先用火烧开,然后转温火即慢火熬煮约30分钟。不要小看火的规格转换,粥的香味就这样出来了!

搅拌:原来我们煮粥的地方间或有搅动,是为了怕粥糊底,现在没有了冷水煮粥粘锅的焦虑,为什么要搅动呢?方便“出稠”,即让米粒颗粒圆滑,粒状脆稠。搅动方法如下:在水下开锅时先搅动几下,用大锅盖盖上,待温火熬20分钟,开始不停地搅动,持续约10分钟,直到出锅时呈酥稠状。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-02-21 15:15:44

    小米粥一般用文火煮一个小时左右。煮小米粥需要提前清洗干净,然后放在碗里浸泡30分钟左右,这样煮出来的小米粥味道更好。
    煮小米粥也是有技巧的。一般来说,煮粥时,在锅里加入5-6滴植物油或动物油,可以防止粥汁溢出。高压锅做饭的时候可以滴几滴食用油,这样开锅的时候就不会喷出来了,比较安全。
    煮粥前先把米泡在冷水里半个小时,让米膨胀。这有节省时间的优点。朝一个方向搅拌,煮出来的粥就会香脆可口。
    粥最好用开水煮,比冷水煮的粥好吃。煮粥时先用猛火煮开,再转小火煮30分钟左右,粥的香味即可溢出。
    煮粥前,可以提前半小时用冷水浸泡小米,这样米粒会膨胀。这有节省时间的优点。朝一个方向搅拌,煮出来的粥就会香脆可口。
    另外煮粥的时候可以搅拌一下,这样味道会更好。

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