毛肚多久能熟

猪血里面加盐，减少猪血腥味

猪血旺为什么不腥？简单的操作即可去除腥味！在锅中加入清水，放入一小勺食盐、一小勺白糖、再加入一点料酒。把猪血倒入锅中，冷水下锅，焯一下水拿来用一点腥味没有。 顺便介绍一下毛血旺的制作方法。

1：先准备原材料，猪血、牛毛肚、火腿、白菜、豆芽。调料（生姜、蒜末、干辣椒节、花椒、八角，桂皮，香叶、豆瓣酱，火锅底料、白糖、料酒，鸡精,香菜,葱花）

2：起锅烧油，油温五成热下入生姜,豆瓣酱,火锅底料炒香炒出红油，再加入八角,桂皮,香叶简单炒制，即可加入适量的清水，熬制十分钟，熬出鲜香味，下入白菜豆芽煮至断生捞出，放入碗中垫底。加入适量的鸡精，料酒，白糖，放入猪血、毛肚、火腿煮熟即可盛出。

3:在菜中间放入一点干辣椒节和花椒,把油烧至七成热，浇在上面，炸出干香味。撒上葱花香菜，制作完毕。@ @

猪血旺，新鲜度很关键，川菜调料里的川椒能很好的把腥味压下去，做的时候多放川椒哦！

五到十分钟。

若是将生毛肚切丝、切片煮，只需十分钟左右即可煮熟，若是将它整个放入锅中煮，就要两小时左右才能煮熟。煮整个的毛肚时要先将它煮沸几分钟去污、除菌，然后再另换一锅水炖煮它两小时才行。

简介

毛肚一般是指牛身上的瘤胃，它根据颜色的不同可以分为两个种类，其中一种是颜色发黄的毛肚，它一般是吃饲料长大的牛的毛肚，另一种则是颜色发黑的毛肚，这种毛肚一般是吃粮食庄稼长大的牛身上的。

我们在煮生毛肚的时候，如果是把它切成丝状、片状放入锅中煮的话，那只需要花费十分钟左右的时间就能将它煮熟，若是要将它整个儿放入锅中煮的话，就要煮两小时左右才能熟。