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毛肚多久能熟

时间: 阅读:13359
毛肚多久能熟
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柳华

柳华

2025-03-15 08:46:44

放锅里煮两小时左右,把毛肚放在有凉水的锅里,水要淹住毛肚,后放到火上,待水滚后,滚几分钟就行。把锅里的水扔了,然后再乘水,放入毛肚滚上两个小时就熟了。这样的方法,第一是在杀菌,去掉不干净的东西。
再看看别人怎么说的。

最新回答共有5条回答

  • 山亭柳
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    2023-02-21 18:18:29

    猪血里面加盐,减少猪血腥味

  • 匿名用户
    回复
    2023-02-21 18:18:29

    猪血旺为什么不腥?简单的操作即可去除腥味!在锅中加入清水,放入一小勺食盐、一小勺白糖、再加入一点料酒。把猪血倒入锅中,冷水下锅,焯一下水拿来用一点腥味没有。 顺便介绍一下毛血旺的制作方法。

    1:先准备原材料,猪血、牛毛肚、火腿、白菜、豆芽。调料(生姜、蒜末、干辣椒节、花椒、八角,桂皮,香叶、豆瓣酱,火锅底料、白糖、料酒,鸡精,香菜,葱花)

    2:起锅烧油,油温五成热下入生姜,豆瓣酱,火锅底料炒香炒出红油,再加入八角,桂皮,香叶简单炒制,即可加入适量的清水,熬制十分钟,熬出鲜香味,下入白菜豆芽煮至断生捞出,放入碗中垫底。加入适量的鸡精,料酒,白糖,放入猪血、毛肚、火腿煮熟即可盛出。

    3:在菜中间放入一点干辣椒节和花椒,把油烧至七成热,浇在上面,炸出干香味。撒上葱花香菜,制作完毕。@ @


  • 匿名用户
    回复
    2023-02-21 18:18:29

    猪血旺,新鲜度很关键,川菜调料里的川椒能很好的把腥味压下去,做的时候多放川椒哦!

  • 祝由师
    回复
    2023-02-21 17:17:19

    五到十分钟。

    若是将生毛肚切丝、切片煮,只需十分钟左右即可煮熟,若是将它整个放入锅中煮,就要两小时左右才能煮熟。煮整个的毛肚时要先将它煮沸几分钟去污、除菌,然后再另换一锅水炖煮它两小时才行。

    简介

    毛肚一般是指牛身上的瘤胃,它根据颜色的不同可以分为两个种类,其中一种是颜色发黄的毛肚,它一般是吃饲料长大的牛的毛肚,另一种则是颜色发黑的毛肚,这种毛肚一般是吃粮食庄稼长大的牛身上的。

    我们在煮生毛肚的时候,如果是把它切成丝状、片状放入锅中煮的话,那只需要花费十分钟左右的时间就能将它煮熟,若是要将它整个儿放入锅中煮的话,就要煮两小时左右才能熟。

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