深海鱼蒸多久

食材用料

鲈鱼 一条相克食物

葱 一根相克食物

姜 一块相克食物

食用油 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

清蒸海鱼的做法

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1.鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。

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2.将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。

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3.姜切片，每一个花刀处塞入一片生姜。

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4.葱姜切丝，塞入鱼肚中。

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5.锅中加水，放入鱼盘，大火烧开，水开后蒸10分钟。

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6.关火后不要开锅盖，闷五分钟，端出鱼盘，将盘里的汤汁倒掉。里面的葱姜拣出不要，重新切葱丝撒在鱼上。

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7.重新坐锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入蒸鱼豉油，加入少量清水，边烧边用筷子搅拌。汤汁稍微烧开即可。

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8.把烧好的汤汁浇到鱼身的葱丝上。要趁热吃哦！