肉保鲜多久

2023-01-08 01:01:09

可以存放十年以上还可以吃的食物有很多，自己能做的也有几种。

1:腌肉 含盐量高，且用酒精消毒过，含水量很低，在云贵川等地，保存5年以上，都可以生吃了。保存十年以上，价值还能翻倍。关键是取材方便，制作简单。

2:蜂蜜 神奇的食品，含糖量高，只要不接触水，在封闭的环境里细菌难以滋生，保存十年以上不是问题，制作也容易，养一群蜜蜂就可以了。

3:干豆 干燥的豆类放在密闭的容器中，十年以上毫无问题。类似的还有胡椒等等。

生活中诸如此类的食物还有很多，上面都是能够自己简单制作的食物之一。制作稍微麻烦点的还有黄酒，白酒，葡萄酒，酱油，陈醋，卤汁等等。

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一般我的食物来源有两种，一种是纯天然的、自然生长的食物，需要趁着新鲜时食用。否则就会变质、腐败，不能够食用。一种是为了延长保质期，或者取得特殊的口味，经过加工的食物。这类食物有很多，比如:腌渍的、糖渍的、风干的、酿制的、添加一些物质进行密封保存的等。这类食物保存期都很长，并且有些根本就不需要标注保质期。

什么食品可以放10年以上还可以吃

其实我们的生活中，有很多不需要标注保质期，有些存放时间越长越珍贵，并且味道越好。

纯天然的蜂蜜:蜂蜜如果存放在密封的容器中，置于阴凉干燥的地方，几乎可以无限期的保存。因为蜂蜜中的酸性和高含糖量，可以抑制微生物的生长。所以蜂蜜放10年以上完全可以食用，不过可能全都凝结成用钢勺子都戳不动的硬块了!

酒精含量超过10°以上的食物，现在很多酒水只要酒精°在10°以上，是不需要标注保质期的。并且酒精度数越高，放置的年限越长的酒，价钱也会越贵。所以自古就有酒是陈的香的说法。

干制的海产品，比如鲍、参、翅、肚这些，干制的海参或鲍鱼这些，因为经过高温杀菌，加上加了很多的盐，干制以后如果保存在干燥的地方，一般是不会坏的。并且保存的时间越长它们的口味也会变得越醇厚。


粉条这种加工类的食品，因为经过蒸煮和晾干，基本也不存在保质期一说。很多农村自家漏制的粉条，都可以保存很长时间，并不妨碍食用。只要不受潮变成粉末状，一般都可以食用的。

熏腊食物有很多也可以保存很长时间，比如火腿、熏腊的风干肉食等。这些食物也可以保存很长时间。10年应该没有问题。

结语:实际生活中除了酒以外，很多食物是不太可能保存十年以上。不过有些食物保存的时间越长可能口味越醇厚，不过食物还是吃新鲜的为好。

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放十年以上不坏还可以吃的食品，就只有以下七种。

1、大米

大米我相信大家都熟悉，南方人经常吃的一种主食，不要担心大米会坏，很难坏的，除非受潮发霉，才有可能坏，你只要把大米放在干燥处，封闭好，基本上怪不了。

2、盐

盐是海水提炼出来的一种矿物质，它属于晶体，它的结构很稳定，很难被分解，可以放很久很久。

3、白砂糖

白砂糖和盐一样，它属于晶体，很难被分解，当然它接触到水以后，很容易回潮结成块，所以放在干燥处封闭好，就可以放很长时间。

4、蜂蜜

我这里说的是纯蜂蜜才行，因为蜂蜜本身就有抗菌的能力，它是很难坏的，而市面上卖的那些蜂蜜，好多都掺了其他的调料，都是有保质期的，这点需要区别开来。

2023-01-08 00:00:59

肉在保鲜能放多长时间

肉在保鲜能放多长时间，一般新鲜的肉的保鲜时间都不长，放的时间长了就会变味、变质，导致浪费，所以一般都是用冷冻的方式去延长肉类食材的保质期。以下分享肉在保鲜能放多长时间。

肉在保鲜能放多长时间1

肉放冰箱保鲜能放几天

一般情况下，新鲜肉可以放冰箱冷冻，也可以放冰箱冷藏，不同的保存方法，肉质保鲜的时间也是不一样的。新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右。

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在－18℃，放在这一层的'肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的＂嗜冷菌＂，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在－5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。

在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

食品放冰箱能放多久列表：

鲜蛋：冷藏30~60天 熟蛋：冷藏6~7天；

牛奶：冷藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天；

鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天；

牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；&