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湿面条能放多久

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湿面条能放多久
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健康管理师

健康管理师

2025-01-18 05:22:21

湿面条一般放冷藏是最佳的,但是好3天内食用完。

湿面的简介

湿面是经切条工序后未经干燥的面条,属于方便面的一种,通常所说的方便面是干面,经过油炸工艺,产品风味受很大影响,营养物质有相当部分被破坏。而湿面却能解决上述问题,保全了面制品绝大部分营养成分,而湿面风味更加纯正,调味品品种更加丰富,口感好,方便食用。湿面生产的工艺不同干面和方便面。由于鲜湿面含水量高,水分活度大,微生物易生长繁殖,导致湿面保质期短,产品不易开拓市场。

最新回答共有2条回答

  • 木槿
    回复
    2023-02-22 01:01:15

    1、湿面条放冰箱可以保鲜8-10天。

    2、如果存放时间太长,口味变差,面条会变干。因为面条在制作的过程中添加了淀粉,在冷冻储藏时淀粉的体积不断缩小,气体逸出,使面条变硬、变干,或者产生馊味,面条上生灰色霉斑。变质面条不宜再食用,不利于身体健康。

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