湿面条一般放冷藏是最佳的,但是好3天内食用完。
湿面的简介
湿面是经切条工序后未经干燥的面条,属于方便面的一种,通常所说的方便面是干面,经过油炸工艺,产品风味受很大影响,营养物质有相当部分被破坏。而湿面却能解决上述问题,保全了面制品绝大部分营养成分,而湿面风味更加纯正,调味品品种更加丰富,口感好,方便食用。湿面生产的工艺不同干面和方便面。由于鲜湿面含水量高,水分活度大,微生物易生长繁殖,导致湿面保质期短,产品不易开拓市场。
1、湿面条放冰箱可以保鲜8-10天。
2、如果存放时间太长,口味变差,面条会变干。因为面条在制作的过程中添加了淀粉,在冷冻储藏时淀粉的体积不断缩小,气体逸出,使面条变硬、变干,或者产生馊味,面条上生灰色霉斑。变质面条不宜再食用,不利于身体健康。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有