洋酒开了能放多久

痛风发作起来会让患者生不如死。痛风是由于体内嘌呤生成的尿酸过多或排泄的尿酸过少，诱发了炎症反应，最终导致了痛风性关节炎。痛风患者忌酒是有原因的。

1. 酒精会加快嘌呤的合成速度，短时间内生成大量尿酸。

2. 酒精代谢生成乙酸，而乙酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，导致尿酸的降解代谢减少，即使酒里含的嘌呤量为0，由于酒精干扰了体内代谢，导致尿酸含量过高，会加重痛风。

3. 人体内有20%的嘌呤来源于食物，再加上酒里含有的嘌呤，会难以控制高尿酸血症。

4. 大部分患者虽然服用着降尿酸药物，但同时又摄入过量嘌呤，会诱发痛风，难控制病症。

不同的酒中都含有嘌呤的量也不一样。嘌呤含量的排序：黄酒、啤酒>白酒、洋酒>红酒、果酒

红酒的嘌呤含量低于黄酒和啤酒，酒精度数也较低，痛风患者若嘴馋首选喝点红酒，在一些不得不喝酒的场合，也最好喝红酒，但切忌贪杯。

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很多朋友会把痛风和高尿酸的概念混淆，我想这个提这个问题的朋友也是，要真的在急性痛风发作期，疼痛难忍，行动受限，谁还有心情喝酒呢？

通常想喝酒又有担心的朋友，是在痛风发作后的间歇期，或者有高尿酸，还未发作痛风的朋友，但是即使对于这样的朋友，我们也建议要限制饮酒，尽量少喝酒。

首先纠正一个误区，让高尿酸痛风患者少喝酒，是因为酒中的嘌呤含量高吗？我们来看下网上查询的各种酒的嘌呤含量——

白酒：每100g约含2mg；

葡萄酒：每100g约含5mg；

啤酒：每100g约含70mg；

黄酒：每100g约含150mg。

对于网上查询的这组数据是否准确，还值得商榷，抛开超低嘌呤含量的白酒红酒不说，不同产地、不同工艺生产出的啤酒、黄酒，陈年的黄酒和新生产的黄酒，其嘌呤含量往往也有很大的差异，但总体上来说，我们通常认为，白酒和红酒的嘌呤含量较低，而啤酒、陈年黄酒嘌呤含量稍高，之所以大家都在说高尿酸患者要少喝啤酒，是因为啤酒酒精度低，往往一喝就喝多，一瓶啤酒就有500ml~600ml左右，喝上几瓶，摄入的嘌呤含量自然就多了。

但嘌呤含量并不是我们建议高尿酸痛风患者限制饮酒，少喝酒的主要原因，如果以嘌呤含量来看饮酒种类的话，是不是可以白酒红酒可以敞开了随便喝呢？当然不是的！如果你敞开了喝白酒，可能一场大酒喝下来，就会让你痛风急性发作了！

白酒、红酒的嘌呤含量都不高，为什么还是要限制喝呢？我们在考虑高尿酸控制，预防痛风发作的时候，限制嘌呤摄入当然是要考虑的，但还要考虑影响嘌呤代谢，影响尿酸排泄的因素，之所以要对高尿酸痛风的朋友建议少喝酒，就是因为酒精会影响体内的嘌呤生成和排泄，同时一次性大量饮酒还有诱发痛风的风险。——

1. 酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢，而尿酸的生成，也主要是在肝脏部位形成，长期饮酒，特别是长期大量饮酒的朋友，酒精会刺激体内的嘌呤氧化过程，促进尿酸的生成，导致尿酸水平的进一步升高。

刘医生谈骨论筋

开封后可保存一个月。

开瓶后，酒一般是密闭放置在常温下，一周没有问题。如果对味道不太敏感，可以放一个月。高数洋酒虽然比较烈，但时间过长会氧化。真空储存是理想的，但目前市场上的真空储酒配件主要是用于葡萄酒，国外葡萄酒的真空储存设备很少见。

酿造原理及工艺

蒸馏酒是从发酵的酿酒原料中，通过一种或多种蒸馏过程提取的一种高酒精度的白酒。蒸馏酒的生产原理是根据酒精的物理性质，将其汽化提取高纯酒的方法。

因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以得到汽化的酒精。如果将汽化的酒精送入管道并冷却，它将是液体酒精。但是，在加热过程中，原料中的水分和其他物质也会混入酒精中，从而形成不同品质的酒液。