玉米面能放多久

玉米面如果存储环境正确，通常可以储存四道五个月以上，一切都取决于储存环境。

水分含量是玉米面的重要品质指标，水分含量过高容易引起玉米面发热、霉变和其他生化变化，导致玉米面发生劣变；玉米面水分过低会破坏有机质、损坏干物质、减少重量。所以，玉米面水分含量的测定是安全储存的重要依据，同时也是玉米面加工工艺选择及技术配备的依据。

扩展资料：

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。