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蜂蜜放冰箱可以放多久

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蜂蜜放冰箱可以放多久
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金钱草

金钱草

2025-03-15 09:42:19

蜂蜜可以放在冰箱贮存,冷藏室的温度较低,也能抑制细菌滋生,有助于保鲜。但是实际上纯正的蜂蜜有很强的抗菌性,自身就能抑制细菌滋生,只要是保存良好,在常温下也可以保存很久不变质。所以说蜂蜜并不一定要放在冰箱冷藏,常温下保存也是没问题的。

习惯把蜂蜜放在冰箱冷藏的,有一点需要提醒大家。冷藏室的温度会促进葡萄糖小结晶核的运动,时间久了,蜂蜜有可能会出现结晶的情况。不过结晶并没有改变蜂蜜的品质,改变的只是蜂蜜的外观和口感,是完全不影响大家继续食用的。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-02-22 18:18:55

    蜂蜜是一种营养价值高的饱和性溶液,适合肺燥咳嗽、干咳无痰的人食用,同时,适合高血压、心脏病、冠心病患者食用。但糖尿病患者不能食用,因为蜂蜜含果糖、葡萄糖,摄入太多糖分,对患者来说无益。所以,并非所有人都能食用蜂蜜。

    由于蜂蜜浓度高,渗透压大,所以能保存很长时间,不易变质。但蜂蜜一定要保持纯正,如果连纯正都得不到保证,无法确定它的保质期。此外,蜂蜜的保质期与它的成熟度有关。通常,蜂蜜越成熟,保质期越久。如果蜂蜜经过加工,变成浓缩蜜,和原蜜保质期又不一样,放太久味道是酸的。

    若把蜂蜜放进冰箱,更不能放太久,因为冰箱内温度较低,而蜂蜜适合常温保存。低温下,蜂蜜会析出白色的结晶,生成结晶葡萄糖。对于部分人来说,析出结晶后的蜂蜜口感不好,冲水后又点恶心。所以,不要把蜂蜜放冰箱太久,最多不能超过三个月。

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