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潮汕牛肉丸煮多久

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潮汕牛肉丸煮多久
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2025-03-15 10:48:45

冷冻牛肉丸要煮15分钟才熟。
将冰冻的牛肉丸直接下锅煮的话,煮制过程会先经过解冻,然后热水慢慢渗透再煮熟,大约需要煮10-15分钟才能熟,如看到牛肉丸漂浮在水面上,个头变大膨胀则说明牛肉丸熟了。
如果冷冻牛肉丸是解冻后再下锅煮的话,那一般煮5-8分钟就能熟,不能煮太久,否则牛肉丸口感会变柴。无需解冻可以直接煮。

最新回答共有2条回答

  • 半夏
    回复
    2023-02-22 19:19:32

    1、如果是买的现成的潮汕手打牛肉丸,那么到手后,丸子一般都是全熟的,只要稍微热一下就可以吃了。
    2、要吃丸子的时候,热一下清水,等待清水沸腾后,将牛肉丸放入开水中,水再次开后,将水调到中小火煮个5分钟左右就可以了。
    3、虽然煮的时间长了,也不至于让牛肉丸变得柴,依然是Q弹的口感,但相对于时间控制得刚刚好的牛肉丸来说,口感还是欠缺一些的。
    4、所以,如果想品尝到口感最佳的手打牛肉丸,一定要注意控制火候和时间。

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