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馒头上汽后蒸多久

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馒头上汽后蒸多久
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佩兰

佩兰

2025-04-03 13:40:21

在我国北方地区,所以面食为主食,基本上一日三餐都能在餐桌上看到馒头、包子、面条的身影,馒头制作起来也并不难,只需要准备好面粉、水、酵母等食材,就可以自己动手制作了。那么馒头上汽后蒸多久呢? 1、 实际上馒头的蒸制时间并不是规定的,和蒸制的数量以及馒头的大小有一定关联,要是馒头个头偏小,且数量不多的话,那么在上汽之后蒸10-15分钟就可以了。 2、 但是要是馒头个头比较大且数量较多的话,在上汽之后至少要蒸30分钟左右,且关火后还需要盖上锅盖焖3-4分钟左右。 3、 不过要是用高压锅来蒸馒头的话,也能缩短蒸制时间,因为高压锅的压力比较大,通常在上汽之后蒸10分钟左右就可以了,要是蒸制时间过长,可能会导致其外面不佳,口感也会有所降低。 以上就是给各位带来的关于馒头上汽后蒸多久的全部内容了。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-02-22 21:21:24

    馒头上汽后要蒸15分钟左右。

    一般家里蒸的馒头,个头都不会非常大,基本上在2两以内,这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大,比如说3-4两重,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手就蒸熟了。

    蒸馒头不要用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样快熟。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。

    制作馒头需注意:

    1、揉面团的时候,一定要用力,这样出来的馒头才不会变硬,才会柔软有弹性,口感最好。

    2、初步发好的面团需要重新揉匀,排净客气进行二次发酵,二次发酵的面团,口感更松软。

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