蜂糖保质期多久

早先天然蜂蜜也可说没有保质期，蜂蜜的保质期是根据蜂蜜本身质量决定的。而现在因为商业化的原因，按照国家食品标准规定，蜂蜜必须有保质期在24个月和18个月或者12个月的保质期，目前商场超市所出售的蜂蜜，纯正蜂蜜含量很少，甚至没有蜂蜜成分，这样的蜂蜜已经不算是蜂蜜了，从何谈起纯正的天然蜂蜜？如果购买没有标签保质期说明的，那就更不要购买。属于三无商品！

70年代和八十年代那会的人，可能吃到货纯正的天然蜂蜜，后来以致现在人几乎没几个吃到过纯正的天然蜂蜜，现在都是蜂蜜加有添加剂，化学合成、蜂蜜香精和其他物质勾兑的，国家也查获过勾兑假蜂蜜销售商。当然全国各地还是有纯正天然蜂蜜的基地，由于环境污染等诸多因素，“纯”和“天然”比起以前还是有“逊色”。针对这些，如果商场销售连商标都没有的蜂蜜，不但不能买，完全可以投诉！

没有有效期的蜂蜜有产品合格证吗？有产品合格检验证就可以买呀

纯正的自然蜂蜜保存性非常好，天然的蜂蜜在自然环境中密封状态下保质期是很长，十年、二十年乃至更长时间，密封保存也不会变质！所以很早就有的蜂蜜是“不会坏的食品”的说法！纯正的天然蜂蜜能算是“有百利无一害”。

早先天然蜂蜜也可说没有保质期，蜂蜜的保质期是根据蜂蜜本身质量决定的。而现在因为商业化的原因，按照国家食品标准规定，蜂蜜必须有保质期在24个月和18个月或者12个月的保质期，目前商场超市所出售的蜂蜜，纯正蜂蜜含量很少，甚至没有蜂蜜成分，这样的蜂蜜已经不算是蜂蜜了，从何谈起纯正的天然蜂蜜？如果购买没有标签保质期说明的，那就更不要购买。属于三无商品！

70年代和八十年代那会的人，可能吃到货纯正的天然蜂蜜，后来以致现在人几乎没几个吃到过纯正的天然蜂蜜，现在都是蜂蜜加有添加剂，化学合成、蜂蜜香精和其他物质勾兑的，国家也查获过勾兑假蜂蜜销售商。当然全国各地还是有纯正天然蜂蜜的基地，由于环境污染等诸多因素，“纯”和“天然”比起以前还是有“逊色”。针对这些，如果商场销售连商标都没有的蜂蜜，不但不能买，完全可以投诉！

国家对蜂蜜的规范保质期是两年。

在民间，一直都有“蜂蜜可以永久保存”的说法，而且有很多相关的传说，其中一个比较知名的传说是：1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3000多年，但竟然没有变质，至今还能食用。

虽然这个故事的真实性很难考证，但专家表示，蜂蜜永久保存在“理论”上确实是可行的。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯指出，实现蜂蜜永久保存需要成熟蜜、密封、耐腐蚀容器（非金属）、阴凉处保存这几个前提。

但是，在现实生活中，消费者在家中食用蜂蜜需要反复开关瓶盖，用各种餐具搅动，且夏季室温较高，很难保证以上的条件，因此“永久保存”在现实生活中是不能实现的。

注意事项

蜂蜜需要标注保质期的原因在于，虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做嗜渗酵母的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。因此，尽管蜂蜜是耐储存食品，依然存在发酵的可能。所以，生产商家通常会标注18~24个月的保质期，以确保期内产品的安全性和食用品质。