粽子属于熟食的一种,在常温下可以放2-3天,而冷藏也只能暂时延长保质期,可以放一周左右。
如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。不能长期将粽子放在冰箱内冷冻,市民应尽快吃完,发现变质的应当丢弃。如果天气太热的话,就放在凉水里,大多数卖粽子的都是这么做的,然后第二天再放热水里预热再卖。
各种粽子较长时间保存方法
1、冷冻保存
在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。
2、浸泡在粽水中
你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂,可阻隔细菌进入,但这种办法也同样保存不了长久,而且粽水一旦渗入到粽子中,就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
3、烘干保存
还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中,以小火烘干其粽叶上的水分,使得粽子保持干燥。
谢谢邀请,这个问题问的非常好,因为我可能有5年左右对端午节没有什么感觉,就像楼主问的,为什么要等到别人提醒下才知道端午节到了,该吃粽子了,可自己又不喜欢吃粽子,所以我觉得无意识的忘掉端午节可能和自己的工作和口味有关!@大刘小说
端午节是中国民间传统节日,又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等,其实也就对龙舟有点印象,看到龙舟起码会联想到端午节,其余的可能随着时代的发展,人文观念的改变,传统习俗的流失,我想大多人都其余的说法可能都不怎么熟悉。同时端午节与春节、清明节、中秋节也并称为中国民间四大传统节日!
1.对于工作的人来说,特别对于那些有上进心的人来说,可能对中国的节日都比较敢兴趣,因为过节是送礼拜访的一个硬借口,所以基本不会错过任何一个节日,儿童节都不放过,可以给领导的孩子送礼物啊,俗话说伸手不打笑脸人,何况是过节,你就是不想收也无法拒绝!
2.对于无业人员来说,节日只不过是一个胡吃海喝的借口,想起来就吃个粽子,想不来也无所谓,反正这节日跟我没啥关系,不必操心选什么价位的、什么包装的、什么品牌的、什么口味的,反正我又不送领导。
3.对于学生来说,学校或家长会在节日之前就准备好粽子什么的,让他们从小了解中国是有很多传统节日的,每个节日都有不同的意义、不同的历史、不同的人物,让他们有奋斗的榜样和目标。
4.对于小孩来说,可能他不会知道端午节为什么要吃粽子而不吃饺子,为什么端午节要办龙舟比赛而不办快艇比赛,为什么过生日要吃蛋糕,为什么中秋节要吃月饼,与他而已,过节只要能吃好吃的就可以,所以小孩都是盼望节日的。
5.对于记性不好、工作没有上进心的人来说,节日不节日的都无所谓,每天累的狗一样,起早贪黑为了更好的生活、为了更大的房子、为了更好的车子,一切
粽子在夏季常温的条件下能放1-2天左右,在秋冬季大概能放3-4天。粽子最好放置在阴凉避光处或冰箱冷藏室储存,这样能延长粽子的保存时间。另外,肉馅粽子比素馅粽子容易变质,所以不冷藏的肉粽还是尽快食用为宜。
吃不完的粽子可以放在凉水中浸泡保存,只要每日勤于换水,粽子就能在水里存放3-4天左右。
与现做的粽子不同,真空包装的粽子一般可以在常温避光处放置长达几个月的时间,但如果外包装出现漏气或涨包的情况,则表示粽子可能已发生变质,不建议继续食用。
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