佩兰
2025-01-02 23:04:37
熟透的保质期在3-5天。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
扩展资料
榴莲的挑选
1、捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、看开裂度
要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
4、闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。
参考资料来源：人民网—榴莲飘香 如何选购和剥榴莲
参考资料来源：人民网—榴莲吃不完怎么办？应如何保存？
参考资料来源：人民网—水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜
榴莲是比较大的一种水果，它外面有一层厚厚的果皮，里面的果肉比较饱满，吃起来香软可口，深受人们喜欢。榴莲开了之后最好尽快吃完，不然很容易变质坏掉。榴莲开了之后带壳放可以更方便保存，一般可以放三四天左右。
一、榴莲开了带壳能保存几天放冰箱最多放三四天左右，但是建议还是尽快吃掉。
将其保存在外壳中。可以保存三四天左右。不要把未完成的榴莲从壳上剥下来。直接与外壳一起存放。最好先包一层报纸，再包好几层保鲜膜，防止味道溢出，然后把壳放进冰箱的冷藏层，这样可以保存更长时间。
在我们准备打开榴莲之前，我们必须确定榴莲是否成熟。未成熟的榴莲打开后很难吃。表面有裂痕的榴莲一定是成熟的，没有裂痕的榴莲可以闻到香味，如果香味浓郁，没有青草味，那就是成熟了。
二、榴莲开了带壳怎么保存1、打开榴莲的时候，最好不要一次全部打开，每芽开一个芽，吃多少就打开多少，注意不要损坏剩下的榴莲花瓣。然后把剩下的榴莲连壳用报纸包起来，外面用保鲜膜包好，放在室内，因为榴莲壳里面的果肉不容易碎，所以可以存放4天左右。没有问题，放在冰箱里可以保存更长时间而不改变质量。
2. 也可以将剩下的榴莲果肉瓣取出，放入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷藏保存。或将榴莲花瓣用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏保存。用这种方法保存的榴莲花瓣必须在3天内吃完。 3天后，水会出来，香味和味道会损失很多。
3、如果想更长时间地保存榴莲花瓣，可以将密封好的榴莲花瓣放入冰箱冷藏。取出后就变成了美味的榴莲冰淇淋，可以保存一个月左右。
补充说明：
1、打开的榴莲最好不要放在冰箱里，因为味道太浓了。
2、打开的榴莲最好不要放置太久，否则榴莲没有香味，口感会变得很软。
三、如何挑选榴莲1、看大小：选择榴莲的时候一定要选大一点的。榴莲看起来像狼牙棒，有丘陵和颠簸。这种榴莲的山头越多，肉越多，水分也越多。
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