学烧烤一般要多久

2023-02-23 13:13:57

大排档成本低，烧烤利润高！各有千秋，看个人喜好！

2023-02-23 13:13:57

一 本人个人爱好烧烤

二 现在城市夜生活丰富，吃烧烤的越来越多

三 主要是酒水利润大，

四 不用雇佣太多的人员，比喻大厨，面点，凉菜等

五 自己学会腌制， 只需要雇人烤串就可以了

六 相对比其他大排档炒菜，利润大，雇人少

七 首选学烧烤吧！简单学的也快，

2023-02-23 13:13:57

大家好，我是回锅肉老王，感谢悟空邀请回答这个问题，创业学烧烤好，还是大排档？

我的回答是你要选择一个你自己比较熟悉的领域。对于初创业者来说，我觉得做烧烤比较合适。为什么这么说呢？

第一烧烤的优势。

1。烧烤的制作程序更简单。

做烧烤的话，你只需要到别的烧烤店去认真学习一个月，从原材料的购买到初加工，然后到腌制，制作成品，应该说几天就完全可以熟悉整个流程了。后面几天就着重研究菜品的味道和制作过程。这比起大排档来说要容易多了。因为如果学习大排档的话，有各式各样的菜肴，就有各式各样的不同炒法，还要不断的研究创新菜品，才能留住客人。就光学习技术这一样，就不是你一天两天能够学会的。

2。烧烤投资比大排档要小一些。

a.资金成本高做烧烤的。话，你选好店面。然后买上烧烤桌。根据你自己的规模，买上冰柜就可以根据自己学习的技术，买回原料就可以开张。而如果要做大排档的话，你选好店面以后还要买厨具买灶具餐具和碗筷冰箱冰柜，以及餐厅的装修风格都要有很高的要求。做烧烤的话装修就相对比较随意一些。b.人工成本高做大排档，你一个人根本操作不过来。必须还要再找几个师傅才能一起完成。服务员或洗碗洗菜的人也比较多。这投资的人工成本就是很高的。如果做烧烤两个人可以完成的话，那做大排档至少要四五个人。第二烧烤利润比大排档利润要更高

1，烧烤的原材料没有这么讲究。所用调料没有这么复杂，浪费的东西比较少。不像做大排档，要讲究色香味形，所用调料辅料比较多，所以成本也更高。从原料的初加工到炒菜出品，整个过程费时费力。

2.做烧烤的话，所消费的酒水和饮料比较多。利润相对要高一些。而做大排档的话，虽然也有酒水消费，但相比来说要更少一些。

但是烧烤不足的就是，做烧烤一般只有晚上生意比较忙；而大排档的话可以卖两顿，中午和晚上都可以有高峰期

总得来说，创业者可以根据自己的实际情况出发，选择自己比较熟悉领域进行创业。衷心的祝楼主创业成功！我的回答完毕。 希望能给到楼主帮助。谢谢！

2023-02-23 12:12:47

零基础自学烧烤，大概要15~30天左右出师(看自己的自学能力)。2、找烧烤店老板学烧烤，大概要30~60天左右出师(看老板愿不愿意教你)。
拓展资料:
烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。[1]
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。