返回
首页>健康早知道

花卷蒸多久

时间: 阅读:2980
花卷蒸多久
提问 回复

最佳回答

望月砂

望月砂

2025-03-15 09:23:15

需要蒸30分钟。
芝麻酱花卷1、准备食材:面粉,干酵母,白糖,芝麻酱,盐,香油,红烧酱油。
2、和面。将面粉放入容器中,加少许白糖,干酵母,搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一倍大,大约一个小时。
3、将适量芝麻酱(二八酱)放入容器中,加少许食盐,红烧酱油,香油,搅拌成稀稠适中的糊状,备用。
4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。提起面饼的一端往上卷成长条状,切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起,用一根筷子在中间部压实。
5、提起两端向后对折,将底部捏合在一起,就是一个漂亮的大花卷。以此类推,两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水,铺好屉布,将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖,醒发二十分钟后,大火蒸30分钟,关火后焖三分钟即可出锅。

最新回答共有2条回答

  • 空青
    回复
    2023-02-23 15:15:23

    蒸10-15分钟左右。冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香,蓬松效果会更好。随着水温的升高,花朵会慢慢成熟。一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右,不宜蒸太久。
    1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)
    2.将称好的白糖倒入水中,搅拌均匀。
    3.将酵母倒入白糖水中,用筷子搅拌。
    4.倒入面粉。
    5.揉成不粘手的面团
    6.套上保鲜袋,扎好。超市最好装散装米袋,比较厚。
    7.放在家里温暖的地方醒神一小时。
    8.将色拉油刷平在面板上。
    9.把面条卷起来,每根70克左右,切成小块。
    10.用筷子压在中间,两边对折,花卷定型。
    11.在蒸锅里把水加热,关火。把抽屉里的油蒸熟,放在花卷里,醒两次,每次20分钟。
    12.美味的花卷做好了。

留中分要多久

男人的第一次多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图