鸡蛋常温下能放多久

鸡蛋营养价值比较高，但是要适量。

鸡蛋在很早之前就被称作营养库，除了维生素C，其他人体需要的营养素基本都有。所以，从营养角度出发，很多奶茶、饮料、零食都没有价值了！因为一个鸡蛋才多少钱啊！

感谢邀请。

先不谈鸡蛋的营养价值知道多少，至少众所皆知一个受过精的鸡蛋只要环境与温度适宜，到了一定时间就可孵出小鸡，可见鸡蛋营养价值之高。早在3500年前，我国就有了训养家禽，并有了吃禽蛋的记录。

鸡蛋有着丰富的优质蛋白、B族维生素、脂肪、维生素A、卵磷脂、卵黄素、碳酸钙、氨基酸以及其他微量元素等，而且鸡蛋的蛋白质98%都能被身体快速吸收并为机体所需而利用，特别适合营养不良、身体虚弱及正处于生长发育的儿童补充营养。鸡蛋蛋黄的卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善我们的记忆力，具有益智健脑功效，可以促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强我们身体的代谢功能和免疫力。鸡蛋是绝大多数人们健康又营养的食品，但高胆固醇人群不宜多吃，就算健康人群如果多吃也会出现消化不良并且会加生肾脏的负担。

鸡蛋一般在常温下可保存15天左右，在2~5℃下可保存40天。

鸡蛋的保存方法：

1、冰箱保存：

冰箱保存之前，我们要知道不是简单的把鸡蛋放入冰箱里就可以了的。因为鸡蛋表面有很多的毛细孔，细菌很容易进去，而且很多鸡蛋表面是不干净的。所以，我们把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面，湿布擦干即可，不要用水来冲洗，水很容易进入鸡蛋里面。

2、摆放时大头朝上：

据说鸡蛋里面好像是有个气囊还是什么的，把大头朝上放的话正好顶住气囊，一来鸡蛋不容易坏，二来鸡蛋的营养也不容易流失。所以，大家无论是放冰箱保存还是常温保存，记得要把鸡蛋大头朝上哦。

3、有独立的保存空间：

尤其现在天气热了，要放进冰箱里的东西太多了，那么不管怎样，我们也不能像图中中的那样，把什么东西都摆在冰箱，而且摆的这么满。其实，鸡蛋的保存最好有一个独立的保存空间，这样更利于鸡蛋的保鲜。

鸡蛋的保存禁忌：

不要与味道重的食品保存在一起。像大蒜生姜这种辛辣的炒菜必备品，味道很重很容易通过鸡蛋的毛细血管渗入鸡蛋的体内，串味了之后鸡蛋的口感就不在了。不光是大蒜生姜，其实还有很多味道重的食物都最好不要跟鸡蛋放在一起。