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多久吃烧烤

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多久吃烧烤
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苍耳子

苍耳子

2025-03-16 23:46:50

不要经常吃、一次不要吃得太多。老人、体质不好的人最好别吃。
日前,世界卫生组织经过3年的研究,日前评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品,称吃烧烤等同吸烟毒性。
美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。世卫组织称吃烧烤危害等同吸烟1只烤鸡腿=60支香烟
美国一家研究中心的报告称,常吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。专家解释说,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。
对于烧烤食品的“毒性”,北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者分析说,因为这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变,可能对人的健康有不利影响。
据了解,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。
诱发胃癌、肠癌
专家解释说,人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺。
影响青少年视力
此外,据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,甚至严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。
油炸也有危害
除了烧烤食品,经过多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘。今天上午,本市的营养专家发出警告,油炸食品对身体健康的危害不容忽视。
据北京医院营养科主管营养师杨子艳大夫介绍,医生之所以不提倡食用油炸食品,主要是因为油在高温作用下会分解出一种叫做丙烯酰胺的物质,丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品经过高温煎炸后所产生的,它可以诱发良性或恶性肿瘤。同时,人体摄入的油过多,容易发胖,从而导致高血压、糖尿病、心血管等疾病。
烧烤食物的危害主要有以下几个方面:
1.减少了蛋白质的利用率:肉类在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响这些营养的摄入。
2.隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在“梅拉德”反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
3.容易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,若是不合格的肉,食者可能会感染上寄生虫,埋下隐患。
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡。

最新回答共有5条回答

  • 景天
    回复
    2023-01-08 05:05:56

    新疆伊犁最美得季节是5月-7月,最少需要一周时间游玩;9-10月最美的地方是喀纳斯或南疆,也是最少需要一周时间游玩。

    1.夏天可以去喀拉峻大草原,水草丰茂的夏季牧场,置身于雪山湖泊草原原始森林之中,会重新对草原有新的定义。

    2.赛里木湖非常漂亮,是新疆面积最大的高山湖泊,六月去的话,会看到湖边遍地的小黄花,晚上可以住在牧民家的毡房里,天气晴朗的夜里会有银河出现。

    3.巴音布鲁克是全国第一个天鹅自然保护区,鸟类也比较多,日落十分在九曲十八弯寻找“九个太阳”。

    4.喀纳斯最美的季节是秋天,绿色的湖水与金黄色树叶相配,色彩非常美丽,登上观景台看看是否能找到湖中的“水怪”。在禾木早点起床,看日出伴随着晨雾慢慢升起。

    新疆是个美丽的地方,还有很多值得去的景点,规划好时间和线路,祝玩得开心。


  • 匿名用户
    回复
    2023-01-08 05:05:56

    我可以回答这个问题,去新疆啥时候都行,就看一个人的欣赏品味了。但是就当代多数的正常人来讲还是6、7、8、9月份比较好,除非有特殊欣赏体验需求的。举例说明,就喜欢冬季雪景的喀纳斯、禾木、白哈巴的景色那也没办法。就喜欢秋季的胡杨林,就喜欢体验最热季节的火焰山,那是爱好。

    但我觉得还是夏季的,独库公路、伊昭公路、百里画廊、巴音布鲁克草原、北疆的喀纳斯、禾木、白哈巴、空中草原、喀什老城、果子沟大桥更好看。乌鲁木齐大巴扎、巴里坤、卡尔井、新疆自治区博物馆、塔克拉玛干大沙漠,好看、特殊的地理地貌多的是,再去高原的少数民族地区体验一下,想玩透了,没有半年时间不行的,最少半年时间。

  • 南絮
    回复
    2023-01-08 05:05:56

    你是去北疆还是南疆?

    如果去北疆在九月底去是最美的,去早了一片绿油油没啥稀奇,拍出来的照片也没有层次感。去晚了也不行,如果在十月份去,北疆都开始下雪了,到时行程也不方便。

    北疆太大了,每个景点之间离得也远,如果这些好的景点你都去,你得准备十天半个月的时间玩得才逍遥,否则你每天都在路上,到了景点也是无精打采,毕竟坐车贼累人。

    北疆的景点多是多,但真正红的也就十多个,不过你也不能一次性走完这些地方,留个念想,下次还有理由去。

    我给你列几个景点供你选择,尽量景点之间离得不太远,这样你花七八天就可以搞定。

    五彩滩—喀纳斯—喀纳斯禾木景区—乌尔禾魔鬼城—哈巴村—阿勒泰—布尔津

    这些景区都离得不是太远,八天时间你可以差不多。

    五彩滩

    魔鬼城

    喀纳斯湖

    白哈巴村

    禾木村

    我有专门写北疆之旅的分享文章,你可以去看看,希望对你有帮助。

    满意我的回答请关注我,有问题请给我留言。祝你旅途愉快!

  • 木槿
    回复
    2023-01-08 04:04:46

     烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。
    正确吃法
    1. 食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
    2.酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,台湾高
    雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
    3.扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生。
    4.很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒,这是很不健康的。[提醒:烧烤食物不宜做下酒菜。
    夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
    在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。
    当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。
    研究表明,酒精本身虽不是致癌物,但是,它有明显的辅助致癌作用。原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。
    烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。
    5.最好配上大麦茶或绿茶,最好是温热的,解腻,又保护肠胃,免冷热交替吃。

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