返回
首页>健康早知道

白菜炖多久

时间: 阅读:9931
白菜炖多久
提问 回复

最佳回答

溪黄草

溪黄草

2025-03-15 09:00:39

炖白菜需要5-15分钟。
白菜属于易烹饪的食物,而且还可以生食,因此在炖煮时,不需要过久的时间,如果喜欢口感清脆的白菜,可以炖5分钟即可,如果喜欢软烂的口感,可以炖10-15分钟即可。
白菜,在民间俗称“百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过霜打后的白菜,味道才特别鲜美。“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕,但又比蜜藕更加鲜美。大美食家苏轼赞得更夸张:“白菘似羔豚,冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美。由此可见,古人对白菜之喜爱,可见一斑。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-02-24 03:03:05

    大白菜是家庭餐桌常见的蔬菜了,非常是冬季的情况下,大白菜,马铃薯,圆葱便是北方地区妈妈们必屯的菜了,从室内楼梯,生活阳台家门口,到处都是晾干的大白菜。多到出芽都吃剩,自古以来就会有大白菜是百菜之首的叫法。自然白菜的吃法也是有许多了,炒海,蒜末,醋溜,香辣,尤其是醋溜大白菜,真是便是下饭菜武器。那麼,大白菜要煮多长时间?
    在水开过的状况下,3分钟就熟透。要想煮能够一直煮下来,没有时间限定。可是煮的时间太长会造成口干舌燥不太好。炒大白菜帮能够多炒一会,要不然会有生的味儿,一半火灾煸炒个十五下上下,炒白菜叶很煸炒个十下就类似熟透,一半白菜叶拿来熬汤全是最终再放的,略微煮下就行,假如要铁锅炖菜,比如白菜猪肉,白菜粉条,也有别的以大白菜为食物的铁锅炖菜,半小时到一个小时都能够的,这种全是操作过程过的。
    一、作法一
    1、大白菜、马铃薯清洗预留精生猪肉切成片或滚刀块,白肉切片状,马铃薯切滚刀块,倒进锅中15---20克食用油(食用油也可,最好是植物油),放进白肉,文火到橙黄色(放白肉时油不可以太热了)。把火调大,油烧滚,立即放精瘦肉,煸炒,皮肤变白收完了水就可。放进马铃薯,立即添加水,淹过马铃薯1cm就可以,盖上盖子煮沸5分钟。
    2、添加大白菜,无需刀,用手斯:菜帮儿小一点,放到下边,青菜叶全部或是1/2一层一层的盖在一起。
    3、添加水浸过菜面,盖上盖子大火烧开,改低火25分钟。
    4、添加适量的盐(适合少,不适合多,喝粥是很关键的,假如发觉水少适度天赋加点)。
    二、作法二
    1、黑木耳用小水泡发清洗,把大白菜清洗备用,把大白菜切割成宽段,玉米和扁豆粒备好。
    2、香肠切切丁备用,姜切条、葱滚刀块备用。
    3、锅置火上添加食用油。水温7成热时放进姜片、葱段沸腾,放进大白菜煸炒匀称。
    4、随后添加事前用圆骨煮好的大骨汤,并添加玉米、扁豆粒、黑木耳和盐略炖。
    5、当大白菜炖至8成熟时添加香肠丁炖熟就可以起锅。
    三、小贴士
    1、常见问题:另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
    2、菜肴特点:身体排毒,健康养生,味儿甜美,香而

鲳鱼煮多久

象怀孕多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图