抓饭的做法如下:
主料:大米700克、鸡蛋5个、黄萝卜200克、胡萝卜300克。
辅料:菜籽油适量、盐适量、洋葱适量。
1、把大米洗净,用凉水泡30分钟—1小时。
2、把胡萝卜洗净去皮切粗丝,洋葱切丝。
3、热锅凉油,油热8成,下洋葱丝爆炒出香味。
4、热锅凉油,油热8成,下胡萝卜丝爆炒出香味。
5、加盐翻炒出香味,加水。
6、把大米铺在上面,再把鸡蛋打开,铺在大米上面。
7、加盖大火烧开,转小火焖30分钟。
8、揭盖,把鸡蛋取出。
9、出锅装盘,抓饭即可制作完成。
手抓饭为新疆菜品,主要在维吾尔族和印度一代较为流行,种类繁多,菜品丰富,营养价值也很高,可以说是色香味俱全,馋哭了有木有~但是手抓饭会让大多数人想到一个问题,怎样去吃手抓饭才不会烫手呢?下面让我们一起来看看吧。1、用勺子吃,吃手抓饭不一定真的要用手去抓着吃,在大多数人去吃手抓饭时,当地人会细心地为你准备一个小勺子,用小勺子吃就避免了烫手和不好意思的尴尬。2、戴手套吃,为了避免卫生等问题,很多人在吃手抓饭时会带上手套去吃,手套既可以隔热,防止烫手还能保证干净卫生,真是一举两得。3、用锡纸或芦荟叶等来包着吃,还记得怎么吃粽子嘛?用一些植物的叶子、锡纸或者面皮等包着吃,可以很好的解决吃手抓饭烫手的问题。4、在抓饭前手上可涂医用酒精,酒精挥发迅速,会带走大量热量,在抓饭时再也不会感受到烫手啦。5、用筷子、叉子或可挑食的器具吃,大多数人吃饭更习惯于用筷子,如若没有筷子也可借助一些可用于挑饭食用的器具,这样也可以避免烫手哦。6、等不太烫了再吃,一般情况下手抓饭都是不会烫手的啦,手抓饭会在上桌前先 进行降温,毕竟手和舌头以及食道的温度承受都是有范围的,相信大家也不会在烫手的情况下去把食物送进胃里。7、手抓饭看起来就食欲满满,忍不住大快朵颐,食指大动,可能你会因为怕烫手或者不好意思直接手抓而犹豫不决,不用太担。
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