红枣的保质期一般是一年。根据国家要求,红枣加工后保质期为12个月,干货可以持续36个月,红枣最多保留24个月,但营养价值不高。
此外真空包装能保存更久,也能较好的保存红枣的口感。红枣若没有清洗过,放在干燥通风的地方,温度在一度到十度之间,可以放置十个月左右,需要注意的是要避免沾染水渍。
红枣的挑选方法
1、看颜色:颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色可以判断枣的甜度。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。
2、看饱满度:挑枣时,不要一味注重枣的大小,而要看整个枣的饱满度。小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚、很多、看起来也很胖。可以用手捏一下大枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。
以上内容参考 百度百科-红枣
干果类一般可以存放时间比较久。干红枣一般可放一年,但是一年过后,其营养价值会有所降低,而且干果类食物应注意保管存放,如在保存期内已经发霉就不能食用了。您的枣是放了三年之久了,虽然没有发霉、没有怪味,但还是建议尽量不要吃,以免滋生的细菌引起肠胃不适。
新鲜红枣保质期大约为一周;袋装干红枣以生产厂家在包装袋上的标注为准;散装干红枣大约在10个月左右。
红枣的保质期要具体看它是在什么环境下保存或是以什么方式保质的。那么一般新鲜红枣购买回家一周内食用完毕是最健康的。但是干红枣则不同,因为水分大部分被晒干蒸发,所以它的保质期也会大大延长,袋装的干红枣具体保质期则以生产厂家在包装袋上的标注为准。
一般开袋之后,最好在1个月内吃完。而如果是散装红枣,那保质期则与保存方法以及环境息息相关,只要散装红枣未清洗,放在阴凉干燥通风的地方,温度控制在1℃到10℃左右,其保质期大约在10个月左右。要提醒大家的一点是,红枣不宜保存在高温,湿度大的环境中,易发酵变质。
红枣怎么保存?
1、冰箱保存:先将红枣在太阳底下曝晒,待水分晒干后,将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中,放入冰箱冷冻层后,保存时间可以有一年之久。
2、柜子保存:将干红枣密封装好,放在柜子中保存,但是柜子一定是干净的,不要有蟑螂等虫蚁的痕迹,保存时间至少有两个月。
3、地窖保存:在农村或北方,可以利用地窖,加干红枣等存入地窖中,可以保存半年左右。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有