十分钟左右就可以。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,营养价值较高。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。玉米还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。
冷库保存新鲜玉米的方法:
1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须,再沸水煮八分钟漂烫,然后迅速冷却沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
2、然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻冰,这种方法保质期可达六个月。
3、假如不要求长时间贮藏的话,计划好时机进行上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮二十分钟即可。
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