可以泡30分钟,也可以不泡,根据个人需求而定。
煮小米粥并不是一定要提前浸泡,之所以将它提前泡一泡的原因,是让小米吸收足够的水分,煮起来就更容易软烂,减少煮制的时间;如果时间来不及,没有提前浸泡也是可以直接煮的,只是相对来说所花费的时间会要长一些。
普通锅:45分钟以上。小米中的水分含量少,质地坚硬,是比较难煮熟的,一般用普通的铁锅煮,在粥煮开之后要煮45分钟以上,而且在粥沸腾之后,还需要不停的搅拌,防止粥糊锅。
高压锅:30分钟。高压锅可以利用锅内的高压来升高温度,令食物更快变熟,因此用高压锅煮小米粥,只需要在上汽之后煮30分钟即可,相比普通锅的煮粥时间要短,非常方便、快捷。
宝宝可以喝小米粥的时间,要根据宝宝的发育状况来定,并没有一个必须准确无误的时间限定,我家二宝是6个月,开始喝了一点小米粥,起初是米汤米油。
关于添加小米粥小米粥的营养价值不用多说了,大家都知道,那么到底是什么时候可以给宝宝添加小米粥呢?
宝宝脖子可以挺直随着宝宝的生长发育,宝宝的骨胳会越来越紧密和坚硬,如果宝宝的脖子可以挺直时,就可以给宝宝添加小米粥了,如果宝宝脖子不够硬实乱动,会导致呛到或者其他意外情况发生。
小手可以抓东西放进嘴巴这个就是在宝宝小的时候他会,嗯年纪比较小的时候,宝宝还只会来回的晃动,但是随着年龄的增长,宝宝抓东西会越来越稳固,当宝宝可以抓着东西往嘴巴里面放了,也是可以给宝宝添加小米粥的信号。
关于熬制小米粥煮小米粥前最好浸泡半个小时,煮粥的时候一定要用热水,凉水情况下小米不容易和水融合,煮沸后用小火煮15分钟,同时用汤勺朝一个方向搅拌,这样熬出来的小米粥黏、糯、香,最适合宝宝喝。小米粥熬得烂一些,更适合宝宝的肠胃吸收。起初给宝宝喝小米粥时,不要放太多其他的佐料,可以在吃上一段时间后,再加上一些剁碎的青菜、猪肉、鸡肉等。
小米粥是宝宝辅食不错的选择,但是也要注意,不要每天都是同一类型的辅食,宝宝发育期需要多方面营养摄入,才能茁壮成长。
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如果宝妈比较纠结,不妨做个二米粥,小米和大米都放一些。
添加辅食,看个人奶量和孩子接受情况,一般说来专家建议是孩子6个月就可以添加辅食了,有的宝贝4个月就添加辅食了,小米粥和大米粥都可以,只要熬煮得软软烂烂的,添加辅食的特点是软烂,一定要熬的稠稠的,软糯。
我家偏爱小米粥一些。
小米粥小米粥上面有一层粥油,是特别有营养的物质,被李时珍称之为米油是穷人的人参汤。
最初给宝贝添加小米粥时,将小米粥熬制的软糯后(有那种专门的宝贝熬制粥的粥锅,熬出来的粥非常糯。)先给宝贝吃吃最上面那层粥油,说是粥油,其实不是那么油,可以促进肠胃蠕动,增进食欲。
小米粥性平和,含有丰富的蛋白质,维生素A,明目养眼;还有丰富的维生素B12,促进肠胃消化,增进食欲;还有丰富的铁元素,促进宝贝皮肤的健康;还有钾元素和丰富的钙质,促进宝贝牙齿和骨骼的健康。
平时,我家早餐就是小米粥包子比较多一些,全家都很爱喝小米粥。
小米粥粥谱二米粥:
也就小米和大米大约1:1混合,放在一起熬煮。这样营养都有了,看起来黄黄白白的也蛮好看,一点点地给孩子喝,看孩子接受情况;
小米蛋黄粥
熬制好小米后,在煮熟一个鸡蛋,将蛋黄碾碎,加入小米粥里,主要要碾碎,不要有大块,免得噎着孩子,二者拌匀即可享用啦。
小米加奶粥
小米熬煮好后,加入配方奶,既有宝贝熟悉的奶味,也有小米粥的香气,易于接受,营养丰富。
建议从小就把孩子的口味培养得健康有益,以后孩子饮食习惯会很好。
建议6个月之后,开始吃米粉辅食了了,小米粥和大米粥其实都可以,就营养价值来说,小米粥略胜一筹。
婴幼儿时期喝粥有几个注意事项,分享给圈友们:
1.刚开始喝粥的时候,多熬一下,米粒熬得软软烂烂的,稀薄一点,先让宝宝喝点粥上面的汤糊,等适应了再吃米粒,月龄增大,粥变得稠一点;
2.千万不要放盐!不要放盐!不能放盐!不要听信过来人的经验“吃盐有力气”!
网上有个真新闻,说有位妈妈总觉得自家8个月大的宝宝手脚没力气,无意当中听说要吃盐才有力气,于是就在辅食粥中放了比成人饭菜还多的盐,结果导致孩子高血钠引发脱水窒息而亡。这个已经说过很多次了,1岁之内的宝宝不需要盐,白粥他们也会喝得津津有味。
3.做粥的时候,先开始不放肉、或蔬菜等,慢慢的一样一样的添加,搞很多花样儿煮,一是太杂消化不了,二是怕有东西过敏不好查;
4.有些时候为了方便将鸡蛋带壳放到米中一起煮,最好不要这样做,鸡蛋放常温或者冰箱后,蛋壳上的细菌残留是洗不掉的,直接和米一块煮不好。给孩子煮蛋黄小米粥或小米粥的时候,鸡蛋分开煮,再把蛋黄碾碎后放进粥里。
5.担心孩子消化不好,就一直给他喝粥也是不对的。婴幼儿消化能力的发育是随着食物不断的变化逐渐完善的,从奶到泥状辅食,再到颗粒状块状,都是让宝宝肠胃逐渐适应,锻炼咀嚼、吞咽的能力,别担心孩子消化不好。
可以泡,也可以不泡,根据个人需求而定。之所以将它提前泡一泡的原因,是让小米吸收足够的水分,煮起来就更容易软烂,减少煮制的时间;如果时间来不及,没有提前浸泡也是可以直接煮的,只是相对来说花费的时间要长一些。
小米粥的做法:
主料:小米100克、水300毫升
步骤:
1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、开始插上电饭锅的电源,放入4个大枣和适量冰糖,开始熬粥了。
5、等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下,然后倒入半杯子的冷水继续烧开。
6、等粥熬上40分钟以上时,看着粥开始发黏时停火即可。
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