煮20分钟能熟。
主料:鸭舌200g。
辅料:油适量、盐适量、姜片5g、微辣香菇酱15g、生抽20g、糖10g。
红烧鸭舌的做法
1、焯水,锅里放水烧开后,下鸭舌,然后尽快捞起,以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
2、捞起后清水冲一下,沥干备用。
3、锅里倒入花生油,下入姜片。
4、油温6成热时,下鸭舌翻炒几下。
5、放入盐。
6、再加入香菇酱。
7、再加入生抽和糖。
8、翻炒几下使鸭舌上色。
9、加水差不多和鸭舌平,大火煮开后改小火。
10、大概20分钟左右,看汁水差不多有点浓稠的时候,开一下大火收一下汁。
11、把鸭舌先盛起装盆,锅里汤汁加入香葱,小火煮开一下即可。
12、最后把香葱汤汁浇在鸭舌上,红烧鸭舌就可以上桌了。
; 对于鸭舌很多朋友应该并没有吃过,这算得上是一道比较罕见的美食,但是对于喜欢吃鸭舌的朋友来说,鸭舌的美味可以说是非常的奇妙,所以很多朋友都会自己在家做鸭舌吃,而鸭舌在烹饪之前,一般都要先煮过,煮熟之后才能开始烹饪,那么鸭舌煮多久能熟呢?现在就来和大家详细说说:
正常情况下,鸭舌煮20-30分钟左右即可熟透,若提前已经将鸭舌腌制好则需要20分钟左右,若未做任何处理则需要30分钟左右。
小贴士:
鸭舌指的是禽类鸭的舌头,可作食物原料,多用于制作凉菜、风味小食,通常制作蒜泥鸭舌等食品,它是老少皆宜的风味小食,主要含有的营养物质是蛋白质、钙、维生素E、钠以及核黄素等,平常应储存于阴凉处。
以上就是鸭舌煮多久能熟的详细解答了,对于喜欢吃鸭舌的朋友来说,一定要有所了解,才能够做出非常美味的鸭舌来。
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