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江米泡多久可以包粽子

时间: 阅读:6880
江米泡多久可以包粽子
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槐米

槐米

2025-03-16 22:57:34

;     江米一般泡浸泡一天左右就可以包粽子了。江米是糯米的一种,包粽子要用到的糯米通常是粘性越高越好,当糯米泡到可以用手指碾碎的程度就是合适的了,可以用来包粽子了。
江米得泡几天才能包粽子
      江米正常泡一天左右可以包粽子,因为糯米泡越久吸收水分就越多,粘性就会越好。
      江米浸泡的时候,需要隔4~5个小时给江米换一次水,这样子米才不会变质发臭。
      江米在浸泡一天以后,如果还不太确定能不能包粽子,可以用手指去碾江米,如果能轻松碾碎,那么粘性就足够用来包粽子了。

最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
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    2023-01-05 03:03:18

    粽子糯米不泡包,口感紧实有嚼劲。就是煮熟的过程要长点,不过包这种还要有点技术含量。糯米泡涨了包,绵软松散。煮熟时间快点,也比较好包。也就是喜欢吃有嚼劲就不泡米,喜欢软绵就泡米。

  • 泠青沼
    回复
    2023-01-05 03:03:18

    洗完的米逼了水分就包,煮出来的粽子口感好,不松散。

  • 龙葵
    回复
    2023-01-05 03:03:18







    不用泡米,淘洗两三遍可以直接包,包好泡水里1小时再煮,煮出来非常紧实。

  • 徐长卿
    回复
    2023-01-05 02:02:08

    包粽子江米需要泡4小时,具体做法如下:

    主要材料:去皮五花肉380g,糯米500g,老抽适量,盐适量,花椒粉适量,料酒适量,糖适量,鸡精适量,五香粉适量,粽叶适量,生抽适量,油适量,棉线适量。

    1、去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜。



    2、糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用。



    3、粽叶提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用。



    4、取两片粽叶,叠在一起(如果粽叶上没有水分了,要蘸一下清水)。



    5、叠在一起的粽叶,从粽叶中间,往身体方向卷,卷成一个漏斗状。



    6、往漏斗里填入少量糯米,压实;放入一块腌制好的五花肉。



    7、依次填入一层糯米,一层五花肉,一层糯米。



    8、如图,捏紧粽子。

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