腿排炸多久

4个鸡腿清洗干净，改刀，更容易入味。装进碗里，葱切片，姜切丝，大蒜拍碎，都放进碗里。
再加5克盐，料酒一勺，新奥尔良腌料一勺
然后用手抓匀，再用牙签扎小眼更入味，腌制20分钟。
面粉40克，淀粉30克倒进碗里，再加点蒜末，泡打粉2克
加入清水，搅拌成面糊。
腌制好的鸡腿，沾上一层面糊，再沾上面粉。
油温烧制5成热，下入鸡腿。
中火炸至15分钟，金黄色即可。
奥尔良鸡腿就做好了，嘎嘣脆，好吃又简单。不用再去肯德基，麦当劳轻松在家做。