芙蓉蛋一般蒸10分钟。
在蒸制芙蓉蛋的时候,需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右,注意时间不能过长,否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老,营养成分也会有所流失,但同时蒸制的时间也不过过短,不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。
芙蓉蛋做法如下:
用料:鸡蛋2个、温水适量。
步骤:
1、鸡蛋两个,从冰箱里拿出来用温水洗一下。
2、打入碗中,加入八个蛋壳的温水。
3、用蛋抽打散。
4、打散的蛋液表面上有很多的泡泡,用筛网过滤一下。
5、就剩下光滑的蛋液。
6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,放入蒸锅,水开蒸10分钟。
7、一碗水嫩的芙蓉蛋就做好了。
1、芙蓉蛋一般在水开之后再蒸十分钟左右就可以了,时间不能太长,否则会将鸡蛋蒸制的过老,营养成分也会流失严重。
2、芙蓉蛋蒸做法:容器内打入鸡蛋2-4个,加入适量的盐,用筷子搅匀。加入鸡蛋1-1.5倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔,加水是关键,加水之后要搅匀,如果不均匀,蒸出来的鸡蛋就分块,不细腻。鸡蛋加水打匀之后,略微静置,用小勺将边缘的气泡去掉。
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