西米粽子煮多久

您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题

西米做粽子比糯米劲道，而且水晶透亮，特别漂亮，好吃又好看

我把我包西米粽子的材料和步骤分享给大家

材料：

西米，粽叶，绑粽子的绳子，蜜枣，豆沙或者你自己喜欢的馅料，下面我们开始包粽子

1

干粽叶提前清水寖泡4—5个小时，浸泡后清洗干净，把太硬的叶子根部剪去

2

锅中加水烧开把粽叶放进去煮两分钟，烫软，更容易操作

3

西米清洗一遍，不能泡，泡水时间一长西米就粉了，成了一大坨

4

红豆沙拆开包装移入盘内，取一片粽叶在三分之一处折成一个漏斗，放入适量西米压实，接着放豆沙，或者其它馅料最后再放一层西米包好，西米容易吸水涨发，所以米不要装的太多，绳子不要馋的太紧，容易跑米

6

包好的粽子放入锅内，加水一定要没过粽子，我是用电饭煲煮饭键煮的，煮好了在锅里焖几个小时更容易入味

希望我的回答能够帮助到您！也可以搜索做饭上瘾的马小厨，有一期包粽子的视频，大家有更好的方法可以评论留言

放入米，还有绿豆

朋友们大家好！我是美食领域创作者千岛家厨！非常荣幸回答你提出的问题，西米粽子怎样放就好吃？

粽子是一种地方传统名点，特别是在福建和浙江一带广为流传，属于端午节食品，这不！端午节又快到了，又该到吃粽子的时节，今天要跟大家分享的粽子，不用糯米，而是用西米，来做一款晶莹剔透，吃起来QQ弹弹，味道非常香甜美味，喜欢吃甜的朋友可以试一试哦！

下面由我来介绍一下西米粽子的制作方法。

原料：

西米500克，豆沙100克，白糖50克，清水300克，竹叶，草绳适量，油少许

步骤：

1：西米浸泡1小时左右，捞出加白糖轻轻拌匀。

2：草绳竹叶先用开水烫过后，清水洗净沥干水份备用。

3：把豆沙馅搓成小圆团后备用。

4：棕叶刷上一层油防粘。

5：包粽子手法各有不同，下面根据我自已的手法，放入一勺西米，中间放入搓好的豆沙馅（根据自己的口味调不同种类的馅）然后再放入一勺西米，包起来绑好绳子，500克西米可以包20个粽子左右。

6：用电高压锅，水要没过粽子，压约20分钟，自然放气，开盖捞出即可食用。

小贴士：

粽子一定要包严，不然就漏了，如果不喜欢吃太甜，也可以不放糖，因个人口味不同而异。

以上是我回答的问题，希望可以帮助到你。

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西米粽子的制作方法
材料
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
西米的营养与做法
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
一般人群均可食用
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2、患有糖尿病者忌食。
西米煮法：（适用于即煮即食）
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2、然后将