返回
首页>健康早知道

花胶蒸多久

时间: 阅读:2209
花胶蒸多久
提问 回复

最佳回答

金钱草

金钱草

2025-03-15 09:09:15

干蒸5分钟再泡。

花胶的浸泡时间与花胶的厚薄、浸泡的水温有很大的关系,如果是用冷水浸泡,薄一点的花胶浸泡12小时左右即可,而厚一点的花胶可能需要浸泡24小时左右,如果是用热水浸泡,那么浸泡时间能大大缩短,可能只需要6-8小时左右,具体可以根据花胶的软硬程度来判断。

扩展资料:

注意事项:

手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶,应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃,是最好暂时不吃,等症状过后吃,这样可以更充分地吸收营养,避免浪费。

吃完鱼胶3小时内,不要喝茶,不要吃桔子,不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西,对蛋白过敏的人不宜食用。

参考资料来源:人民网-冬令进补选花胶 养血补肾最当造

最新回答共有5条回答

  • 紫苏
    回复
    2023-02-25 18:18:11

    炖花胶做法主料 :花胶75克 鸡肉250克 辅料 盐少许 姜1小块 胡椒粉适量做法步骤:1. 花胶用清水浸泡4个小时2.
    鸡肉斩件
    3.
    把花胶洗净,放入电压力煲内,姜1块,水适量,鸡肉一同放入压力锅内盖上盖,炖1个小时以上。
    4.
    炖好后调味
    5.
    成品图

  • 空青
    回复
    2023-02-25 18:18:11

    世界上最好喝的花胶汤,当归松茸花胶鸡汤的超详细做法

    花胶做法很多,牛奶的,各种高汤的,搭配各种菌菇的。掌柜吃了8年的花胶汤,觉得最好喝的还是当归松茸花胶鸡汤。当然萝卜青菜各有所爱,每个人口味不同,不赞同的欢迎分享你的最爱,但不要无理抨击哦

  • 木槿
    回复
    2023-02-25 18:18:11

    人们通常说的花胶鱼胶,其实就是鱼泡,是鱼类的体内控制沉浮的器官,杀鱼后,取出鱼泡,晒干后,即成花胶。优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化,滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤,但高品质的优质花胶是可用来做成菜式。

    在国宴上的炖花胶,全名应该叫做松茸海参花胶汤,做法其实并不复杂,只是比较耗时,和食材比较名贵罢了。

    【做法】

    未泡发的花胶,蒸锅蒸3~5分钟,捞出来用清水泡发花胶10个小时以上。
    泡好的花胶用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。海参浸发后切好,海参可以切一部分,一部分不切。
    清洗松茸后切好,瘦肉洗好不用切,都用开水焯一下 。
    把松茸,海参,花胶,瘦肉一起放进炖盅,炖两个半小时。
    熬好后,再放盐和枸杞,关火。
    完成,享用美味吧!


    【小知识】

    顶级花胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶,市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的花胶品种繁杂,例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。
    花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

  • 空青
    回复
    2023-02-25 17:17:01

    需要。花胶的正确做法如下:
    1、首先洗干净,泡2-3小时,上锅蒸5-10分钟。
    2、其次蒸煮,五分钟左右即可。
    3、最后蒸煮以后、再浸泡2-6小时,不同花胶时间不同哦。

黑豆泡多久最佳

烧水壶用多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图